無印良品週間ですね。 ３月２０日から３月３０日までです。 うっかり者の私は、無印良品週間は３月２０日からだと認識していたのに「今日は何日か？」を勘違いして、３月２０日を待たずに、普通に無印で買い物しちゃいました。 レジで支払いを済ませてから、…

ジムに１００円均一（税別）のお菓子コーナーがあります。 そこにクラッカーが並んでいました。 しかもバジルクラッカーって美味しそう。 朝食に、胡瓜とかチーズとかのっけて、スープと一緒にいただいたら美味しいよ。 そんな話をしながら、そのクラッカー…

６０代ひとり暮らしの私は、食生活は残り物消化と賞味期限をいつも意識しています。 パック入りお肉を買うことはあまりありません。 この年齢ではお肉はそんなに量を食べられないし、余らせて冷凍することになるからです。冷凍庫の中で長期間眠る可能性アリ …

朝食の卵料理は何がお好きですか？ オムレツ？スクランブルエッグ？ 私は目玉焼きが好きです。 ベーコンエッグにすることが多いですね。 目玉焼きは、油がポイントだそうですよ。 植物油でもバターでもなく、ベーコンを焼いたあとにフライパンに残る脂（ベー…

「とろろ」が好きです。 いつもは冷凍の「とろろ」でお手軽にいただいています。 北海道出身のジム友さんに「親戚が送ってくれたの」と、長芋をいただきました。 ありがとうございます。 早速「とろろ丼」です。 母はよく拍子木切りにした長芋を酢の物にして…

長女と一緒に、近所のフランス料理店でランチしてきました。 初めて入ったお店です。 野菜たっぷりの前菜 小さなお店で、席はそれほど多くありません。 予約なしで入った私たちは、テーブル席に案内されました。 私はお肉で 長女は前日の夕飯がお肉だったの…

以前ジムの売店で春雨スープを買ってとても美味しかったのですが。 www.betty0918.biz 今度はジムの売店でカップのフォーを見つけましたよ。 賞味期限が近いので、１１０円（税込み）でした。 ちょっと物足りない… お腹いっぱいにならない。 あくまで「フォ…

私はひとり暮らしです。 ひとり暮らしはとても楽で、今の生活を気に入っています。 食生活も、好きな時に好きな物を作って食べればいいのですから。 しかし、ひとり暮らしは食材がどうしても余りがちです。 www.betty0918.biz 朝食で残り物のシチューを食べ…

毎月２０日は「シチューライス」の日です。 「５（ごはん）×４（シチュ－）＝２０」の語呂合わせに由来して、シチューをご飯にかけて食べる「シチューライス」を推進してハウス食品が制定しました。 シチューは何が好きですか？ ビーフシチュー？クリームシ…

私はカフェインレス生活をしています。 血圧が高めだからです。 コーヒーが大好きなのですが、それもカフェインレスにしています。 リンク 紅茶も好きですが、朝は必ずコーヒー しかし、最近はカカオの高騰でコーヒーやチョコレートが高い。 他の食品もとに…

私はゆる～い癒し系ドラマが好きです。 スローライフな『天狗の台所』が大好きでしたが、今期のドラマでは『天狗の台所』と同じBS-TBSの『ゲームチェンジ』がいい感じです。 ニート&ひきこもりゲーム三昧という生活から農業という職種を選んだ主人公。 専業…

ドラマ『再会 ～silent truth～』で、竹内涼真さん演じる淳一が手巻き寿司では甘エビが好きだというと、同棲中の恋人は「私は海苔が好き」と言いました。 私は手巻き寿司ではアボガドサーモンが好き。 でも海苔ももちろん好き。 ２月６日は海苔の日です。 全…

友人が「最近ライスペーパーで作る簡単料理流行ってるよ。」と言ってました。 へぇ… 私は生春巻きが好きなので、ライスペーパーは常備しています。 ネットでライスペーパーで作る「コーンとベーコンの包み焼き」を見つけました。 気に入って何回も作っていま…

昨日は長女が土曜出勤だというので、まご子ちゃんを朝から夕方まで預かりました。 お弁当を用意して、近所の地域子育て支援センターで遊んだ後、そこでそのままお昼を食べるのです。 長女一家がシルバニアパークに行った時に買ってきたサンドイッチケース。 …

何もかも値上がりして、食費もびっくりするくらい高くなっています。 www.betty0918.biz 安くて評判の八百屋さんでサツマイモを買いました。 小さなサツマイモが６本ほど入っていて、タイムセールで５０円でした。 お味噌汁に入れたのですが… 私はサツマイモ…

２０２６年。 寿司大国日本で異変が起きています。 NHK「クローズアップ現代」で放送していました。 「魚が高騰して食べられない」「日本にいるのに、日本の美味しい魚が食べられなくなってきている」という状況も起こり、令和の「寿司」状況には今どうなっ…

ひとり暮らしの私、大根を１本買うと持て余してしまいます。 ゆず大根を作ることが多いですが、ゆず大根は作ってしばらく置かないと味が染みない。 サッと作れてすぐに食べられる一品「大根のカツオ和え」をネットで見つけました。 目次 材料 作り方 できあ…

海外赴任中の長男が年末年始に帰国していたので、長男夫婦と私で食事をしました。 長男がチョイスしてくれたお店は、北海道の食材で作っているイタリアンのお店でした。 私が頼んだのは北海道産ブラータチーズをのせたトマトソースのスパゲッティ。 美味しか…

２０２４年の元旦、能登地震が起きました。 私はその日、年末からのインフルエンザで寝込んでいたのですが、そのニュースにびっくりしました。 www.betty0918.biz 災害があった場合、避難所へ…と考えるのですが、できれば在宅避難を選びたい。 我が家はとく…

我が家は喪中なので、新年のご挨拶は控えさせていただきます。 おせち料理もなしです。 なんと、朝食はプリキュアのパンとドーナツ(笑) 年末に泊まりに来たおまごちゃん（４歳）のために買っておいたのですが、おまごちゃんが甘いパンは嫌いらしく食べなかっ…

おはようございます。 みかんはお仏壇にお供えしてあった物をさげてきました。 ジム友さんが、母がみかん好きだったのを覚えていてくださって「お仏壇にお供えしてね。」とくださったのです。 今日は義母の月命日です。 最近は御霊供膳をさぼりがちですが、…

おはようございます。 さて、クリスマスの飾りなどを片つけますかね。 部屋の奥まで日射しが入り込む冬の朝が好き 昨年も今年も、夏の間ドラマ『晩酌の流儀』を見て、こってりしたお惣菜が食べたくなり、ジムから帰った後にノンアルコールビールと一緒に食べ…

今日は冬至です。 毎年冬至はそれなりに楽しんで（？）います。 www.betty0918.biz www.betty0918.biz で、今年も南瓜と柚子で、このメニュー(笑) かぼちゃプリンにかぼちゃサラダ。 ゆず大根にゆず茶。 かぼちゃプリンは３個入りだけど、食べたのは１個だけ…

おはようございます。 私は毎朝山盛りサラダを食べる習慣です。 それがだんだんエスカレートして、今では大皿のサラダを食べることもあります。 目指すはタニタカフェで食べたような「サラダボール」です。 カロリーはもち麦ごはんも入れて３００kcal ほど …

先日、長女とランチに行った時。 予約はせずに、近所で食べようと思い、１度行ったことのある沖縄料理のお店に行きました。 お店に到着したのが１１時半。しかしランチ開始は１２時からでした。 なので、すぐ近所のフランス料理の店に行きました。 初めての…

アボガドは大好きです。 ただそうそうしょっちゅう食べれる物ではありません。 カロリーが高い お値段が高い 食べごろを見極めるのが難しい カロリーが高いので、あすけんさんも１食につき１/４個（５３kcal）食べるといい…と提案しています。 サラダに入れ…

おはようございます。 残り物とインスタントお吸い物（不室屋さん）、雑穀米のおにぎりの朝食です。 今日も元気に過ごしたいものです。 【公式 不室屋】宝の麩おすまし 5個パック（※包装・のし・手提げ袋 不可） 常温 インスタント味噌汁やスープなどは、非…

ジム友さんの家のお庭になったというレモンをいただきました。 柑橘類を育てることが難しい北海道では、なかなかお目にかかることのできない自家製レモン。 せっかくの無農薬＆無ワックスのレモンです。 皮ごといただきたい。 以前ジャムにした時は作るのが…

小松菜は茹でるより炒める方が好きなのですが。 茹でた調理でも調味料にごま油を使えば、香りがほどよいアクセントになってコクも出ます。 そんな一品をネットで見つけました。 目次 材料 作り方 できあがり 材料 小松菜 １/２束 冷凍トロロ しょうゆ 小２ …

おはようございます。 年齢とともに嚥下機能が落ちているのか、私は食事の際には必ず飲み物を用意します。 ノンカフェインのルイボスティ―や甜茶てんちゃ）が多いです。 リンク リンク 目次 インフルエンザ予防 緑茶を飲む 有害な活性酸素を消し去る インフ…