暮らしと勉強、猫と一緒に~Bettyのブログ

実家の母を介護するために北海道から引っ越してきました。その介護も終わり、片づけと大学通信教育部の勉強と猫と。そんな雑記ブログです。当サイトはアフィリエイト広告を利用しています。

ごはん

野菜室の野菜たち、生きていた

年末に、野菜をいろいろ買いこみました。 二女とおまごちゃんが遊びにくるからです。 しかし、私はインフルエンザで寝込むハメになり、二女とおまごちゃんは急遽自宅へ戻っていきました。結局二女にはインフルエンザうつってしまったけど 野菜室に、野菜が残…

母の月命日

おはようございます。 今朝も寒いです。 日中は寒さが和らぐ1日になるそうですよ。 母が昨年亡くなって、今日は4回目の月命日です。 月命日には御霊供膳を作ります。 先月の御霊供膳 私は年末からインフルエンザに羅漢し、今なお体が本調子ではなく、しん…

煮物の残りで炊きこみ土鍋ご飯

コロナに感染すると無味無臭になる場合があるといいますが。 私はインフルエンザに感染して、どうも味覚が逆に過敏になったといいますか、すべての味が濃厚に感じられて、美味しさを味わえません。 みかんの甘さが喉に残る。 レモン風味炭酸水のレモンの苦さ…

インフルエンザ受診

年末から熱でダウンしていた私。 www.betty0918.biz www.betty0918.biz 今日、お医者さんを受診してきました。 といっても、まず電話をして、その問診で判断をして処方箋を出してもらう、その後患者さんのいない時間を見計らって処方箋を取りに行き、調剤薬…

黒豆と伊達巻き

今年は我が家は喪中なので、おせち料理は用意しませんでした。 しかし、私が好きなので、黒豆と伊達巻きは作りました。 年末にジムでお風呂にゆっくり浸かりながら、ジム友さんとおしゃべりしている時に、「喪中だけど、黒豆と伊達巻きだけは作るわ。」と言…

年末年始の常備菜

作り置きの惣菜。 今年は喪中ですから、おせち料理は作りません。 しかし、年末年始、娘や孫たちが来ますので、その間の食事を作り置きしておきます。 伊達巻きは、もう1個作ろうかな。 伊達巻きは、はんぺんで作っています。 www.betty0918.biz ガラス保存…

うさぎの箸置き

今年もあと残りわずかとなりました。 令和5年の干支は「うさぎ」でした。 今年生まれた私の孫(まご子ちゃん)は「うさぎ年」です。 うさぎは可愛くて、私はうさぎの干支生まれの人が羨ましかった。 私のお昼ごはん。 このうさぎの箸置き。 これは24年前…

嵐の前の静けさ

おはようございます。 寒い朝です。 乾燥しています。 北海道は猛吹雪になるそうで、寒さがこちらの比ではありません。 今日から、壁紙貼り替え&洗面台交換のリフォームです。 かなりバタバタします。 ハナさんにも負担をかけます。 今はまだ、静かな朝。 …

インカのめざめ、芽が出る出る

私はじゃがいもが好きです。 その中でも「インカのめざめ」がお気に入りです。 黄金色の肉質がサツマイモのように甘く、煮崩れしにくいので煮込み料理に最適です。 近所のスーパーではなかなか売っていないので、Amazonで箱買いしました。 (function(b,c,f,g…

カロリー高めの朝食

長女が買っておいた物ですが、「カロリー高いからいらない。」と言うもんですから。 長女は産後ダイエット中なもんで(・・;) KALDIのシナモンロール 416k㎈ もあるシナモンロールですが、朝食にいただきました。 美味しかったですよ。美味しい物はカロリ…

冬の北海道旅行~新千歳空港

北海道旅行、行きは北海道新幹線を利用しましたが、帰りは飛行機です。 マイルを利用しました。 目次 夜の千歳空港 空港での夕飯 オンラインチェックイン 帰宅 夜の千歳空港 千歳空港を発つ前にすでに真っ暗です。 夜の千歳空港は、6年5か月前の北海道から…

冬の北海道旅行~食べ物篇

旅行の楽しみといえば、道中の食事。 まして、北海道となれば、美味しい物が盛りだくさん! 北陸もそうですが、北海道もとてもお水が美味しいです。 水が美味しい地域で育った作物は、美味しくないはずがない! 北海道では海鮮だけでなく、肉、乳製品、野菜……

お供え用のお菓子とお香典と御霊供膳

9月に母が亡くなったので、今年は年賀状欠礼の案内を出しました。 www.betty0918.biz 母とのお別れは、子どもとその伴侶、孫とひ孫と、ごくごく身内だけでの1日葬で済ませました。 なので、親戚には知らせなかったのです。 親戚といいましても、母方の姉妹…

冬の気分の落ち込みを「食」で整える

今週のお題「紅白鍋合戦2023」 気力が湧かない もんもんとした気分になる 人と話すのが面倒だ 体の冷えをよく感じる 体力に自信がない 眠くなりやすい 寒くなると体の不調を感じますね。 私もおまごちゃんの風邪がうつったのか、鼻水グズグズです。 ヒトには…

脂質コントロールは難しい

私は栄養管理アプリ「あすけん」を利用しています。 「あすけん」さんにはいつも「脂質」「飽和脂肪酸」「塩分」が過剰であると怒られることが多いです。 たまに脂質コントロールできると褒められます。 カルシウムなどを意識してヨーグルトを食べると脂質を…

金沢旅行での食事と車窓からの風景

金沢旅行2泊3日のうち、友人たちと食事したのは2回。 1日めはランチです。 金沢駅すぐ近くの料理旅館「金沢茶屋」 夜はけっこうなお値段らしいですが、昼はちょっとお安いです。 三段のお重。 2日の夜は、やはり金沢駅近くのイタリアン。 イタリアンと…

旅行先でも「非日常」になりきれない

4年ぶりに金沢旅行に行ってきました。 金沢駅 お天気はずっと悪かったです。 ただ、ひどい雨に遭遇することもなく☂ どしゃぶりの時は、たまたま室内であったり。 散策する時は、曇り空ではありましたが、傘はそれほど必要ではありませんでした。 金沢市の中…

里芋の煮物

私は栄養管理アプリ「あすけん」を利用しています。 体重管理だけでなく、栄養にも興味が出てきたのは「あすけん」のおかげです。 私はそれほど「むくみ」は気になりません。 しかし、足がつりやすいのです。時にはお腹もつる無理なストレッチした時など。 …

いも餅の拡散

先週、いも餅を作ったという記事を載せました。 www.betty0918.biz この記事を読んで、その日のうちに、長女と主人がそれぞれ「いも餅」を作ったそうです。 長女が使ったじゃがいも、主人が使ったじゃがいも、すべて北海道の叔母ちゃんの庭で収穫された男爵…

初めて、玄米を炊いてみた

玄米には食物繊維や、ビタミン、ミネラルが豊富です。 食物繊維にいたっては、白米の4~6倍近い数量です。 わかってはいますが、玄米を炊くというのは難しそうで、今まで挑戦したことはありませんでした。 ジム友さんから「玄米わけてあげる。」と言われて…

煮りんごをトーストにのせて

りんごが美味しい季節になりました。 それにしても高いです。 私はりんごが好きで、以前は青森のりんごを箱でお取り寄せしていましたが、今は独り暮らしですから、スーパーで1個ずつ買っています。 煮りんごをトーストにのせて、朝ごはんにしました。 レモ…

ノンアルコールビールは健康志向になるのか?

明日は立冬。 そして、今日11月7日は「鍋の日」です。 www.betty0918.biz www.betty0918.biz 昨年も一昨年も、11月7日のブログは「鍋の日」についてでした(笑) 主人が作ったおでん。 叔母ちゃんからもらったジャガイモ消化のため、おでんにもジャガイ…

北海道の味、「いも餅」作りました~☆

北海道ではおなじみの「いも餅」(じゃが餅ともいう) お子様のおやつにはもちろん、北海道の居酒屋では定番メニューです。 北海道の叔母ちゃんが作ったじゃがいもで、久しぶりのいも餅作りました!(^^)! 目次 「いも餅」は北海道の郷土料理 いも餅に適した品…

四十九日法要と一緒に納骨も終了

母が亡くなり、その四十九日の法要を行いました。 納骨も一緒に。 霊園内の施設で四十九日法要をし、その後お墓の前でお経をあげてもらい、納骨を行いました。 1時間ほどで終了です。 www.betty0918.biz 費用は予定どおり、75,300円(税込) 法事事務…

寒くなる季節だけど、冷やしうどん

母が、まだそこそこ食欲があった時には、よくうどんを作っていました。 1~2日に1回はうどんでした。 夏はそうめん。 冬はなべ焼きうどん風。 あとは大好きなきしめん。 なので、乾麺を常備していました。 今、まだその乾麺が残っています。 乾麺は賞味期…

主人の男メシ「ポテトサラダ」

北海道の叔母ちゃんから、家庭菜園のじゃがいもをたくさんもらいました。 男爵です。 www.betty0918.biz わが家に送られてきた量と、おなじくらいの量のじゃがいもを主人ももらったようです。 叔母ちゃん、ありがとうございます。 しかし、独り暮らしの主人…

まご子ちゃん、お食い初め

まご子ちゃんが生後3か月となり、100日のお食い初めをしました。 お食い初めは生まれてから100日めに行います。 地域によっては、110日や120日に行うところもあるとか。 (function(b,c,f,g,a,d,e){b.MoshimoAffiliateObject=a; b[a]=b[a]||func…

御霊供膳と延命治療について

私は月3回御霊供膳を作ることにしています。 今月の母の月命日は、おまごちゃんのお世話を担うために二女宅に滞在していたので、御霊供膳を作ることができなかった。 初めての月命日だったのに、おかあさん、ごめんなさい。 先日の記事ではたくさんの方にコ…

キャベツをレンチンして和えるだけ

私は今独り暮らしです。 独り暮らしだと、食材があまりがちです。 しかし、レタスもキャベツも、半玉を買うと、切り口から傷みが早いです。 なので、一玉まるまる購入して、せっせと使いきろうとがんばるのです。 ネットで簡単なキャベツ料理をみつけました…

生後3か月のまご子ちゃんと朝ごはん

昨日の朝、7時すぎ。 BSプレミアムの朝ドラアンコール「まんぷく」を朝ごはんを食べながら見ようと、準備していたら、長女が子連れでやってきた。 「ちょっと預かって」 は~い。 喜んで! というわけで、まご子ちゃんを預かることになり、赤ちゃんと朝ごは…