主人から数日前に送られてきた画像です。
北海道でも札幌より南の方なので、まだ雪がありませんでしたね。
何を釣っているのかというと。
チカです。
チカの天ぷらは、義父の大好物。
チカ（学名：Hypomesus japonicus） は、キュウリウオ目キュウリウオ科に分類される魚。別名はツカ、オタポッポなど。食用とされ、同属のワカサギとよく似ている。そのため、両種が区別されずに流通していることもある。北海道及び三陸海岸以北の本州、朝鮮半島、カムチャツカ半島、樺太、千島列島の沿岸に生息する。
Wikipediaより引用
ワカサギみたいな感じでしょうか。
チカ、北海道では誰もが知る魚です。
私は南蛮漬けにするのが好きですね。
揚げたてのチカに、南蛮漬けの液を流し込むとジュッと音がするの。
冷たい南蛮漬けもいいけど、できたてが好き。
さて、私は今日から北海道。
寒いだろうねぇ。
滑り止めのブーツと暖かなコートを用意して。
