暮らしと勉強 Bettyのブログ

実家の母を介護するために北海道から引っ越してきました。片づけと大学通信教育部の勉強と猫と介護と。雑記ブログです。

やっぱり丼物が好き~超簡単でコスパよしのシラス丼

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冷蔵庫にあるシラス干し。

今日は買い物に行かないで、これにしましょう。

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クックパッドによると。

塩茹でしたしらすで水分量8割ほどのものを「釜揚げしらす」、干して7割程度の水分量にしたものを「しらす干し」、5割以下になったものを「ちりめんじゃこ」と呼びます。

生シラスって、まだ食べる機会がありません。

信用のある店で食べないと、ハズレの場合もあるそうですよ。

 

炊きたてのご飯にシラスをたっぷりかけて、真ん中に温泉卵をおとしました。

黄身だけを使うレシピが多いようですが、黄身だけ使って残りの白身の始末に困るので(笑)私はやっぱり温泉卵派です。

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食べる直前に美味しいお醤油を適量たらしていただきます。

 

先月、二女がやはり北海道出身の友人と「サーモンとイクラの親子丼」を食べにいったそうです。

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で、ふたりして「美味しいけど、やっぱり北海道で食べるのにはかなわないね。」って結論になったとか。

そんなのわかりきったことなのに、なぜ東京で海鮮丼を食べるのだ😓