暮らしと勉強、猫も介護も~Bettyのブログ

実家の母を介護するために北海道から引っ越してきました。片づけと大学通信教育部の勉強と猫と介護と。雑記ブログです。

インカのめざめで肉じゃが

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友人から大好きなじゃがいも「インカのめざめ」をいただきました。

今年は近所のスーパーで売ってることが少なくて、なかなか手に入らなかったのです。

「インカのめざめ」の黄色い肉質は、ポテトサラダもフライドポテトももちろん美味しいのですが、煮崩れにしないので、肉じゃがもすごく美味しいんです。(肉じゃが、煮崩れした方が好きという方もいらっしゃいますね。)

 

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いつもは家でほとんどご飯を食べない長女。

肉じゃがを器によそっておいたら、昨日は食べてくれましたよ(笑)

 

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昔から何度も何度も作っている肉じゃが。

煮物はどうしてもたくさん作ってしまうので、3日がかりで消費します(笑)

 

 

 

今日も良い1日になりますように。

春はもうすぐですね。

 

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