免疫力をつけるために、栄養バランスのよい食事は大切です。
このコロナ禍、野菜ジュースを飲む習慣ができました。
子供たちには飲むようにと促していたものの、自分はあまり飲んでいませんでした。
最近は常備しています。
今、料理をしても食べるのはほとんど自分のみ。
なので材料が余りがちです。
たとえば。
ジャガイモがある。
カレーライスを作る。
人参が足りないから3本入りの人参を買う。
ジャガイモは使い切ったけど、人参が余った。
人参を使うために、なますを作る。
なますに使いたいから、大根を1本買う。
人参は使い切ったけど、大根が余った。
この繰り返しが永遠に続く…。
なので、人参だけ。
とか。
大根だけ。
とか。
そんなメニューは重宝します。
単品の野菜で作れる料理。
買い足さなくても、目の前にある野菜だけで作れる料理。
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コロナ感染者数、減ってきています。
でも緊急事態宣言が解除されたらどうなるんでしょうね?
また増える?
そして数か月後にまた緊急事態宣言?
そしてちょっと減って、それを解除したらまた増える?
そんな生活が、この先どのくらい続くのでしょうね。