暮らしと勉強、猫も介護も~Bettyのブログ

実家の母を介護するために北海道から引っ越してきました。片づけと大学通信教育部の勉強と猫と介護と。雑記ブログです。

ちょっと贅沢な南瓜のサラダ

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私は南瓜のサラダをよく作ります。

冷凍南瓜をレンチンして、1人分のサラダを作るのです。

いつもはマヨネーズで和えますが、たまに贅沢をします。

 

クリームチーズを入れるのです。

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今回はクリームチーズとマヨネーズ両方を入れました。

塩コショウもちょっぴり。

上にアーモンドスライスものせて、ますます贅沢(笑)

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ヨーグルト入れるレシピもあるかと思いますが、以前お弁当に入れていったら、お弁当箱のフタを開けたとたん匂いがすごくてダメでした(笑)

 

 
 
このサラダはダイエットにならないね(笑)
でも美味しいから好き。
”美腸活”にはいいかも。