私はゆず大根が好きです。
「アタチは嫌い！ゆずの匂いが嫌！」
柑橘系の匂いが苦手な猫さんは多いようですね。
みかんやライムなど柑橘系の皮には「リモネン」が含まれていますので、猫さんにとっては有害なんです。
猫さんは自分にとって毒性のあるものを本能で知っているんでしょうね。
目次～ゆず大根🍊～
材料
ゆずは高いし、季節によっては売っていないことも多いです。
で、私がゆず大根を作る時に使うのは市販品のチューブです。
大根 １/３くらい
酢 大さじ２
砂糖 大さじ３
塩 小さじ１弱
きざみゆず 小さじ２（実は適当ｗ）
作り方
大根は皮をむき、拍子切りにします。
材料すべてをジップロックの袋に入れてシャカシャカして冷蔵庫で一晩寝かせます。
できあがりです。
応用
そのまま食べても美味しいのですが、私は巻き巻きするのが好きなので。
生ハムでゆず大根と茹でたインゲンを巻きました。
ゆず大根の味が濃く、生ハムにも塩分がありますから、ドレッシングをかけずにそのまま食べます。
茹でた人参も一緒に、今度はローストビーフで巻きました。
ゆず大根、こうすればちょっとしたオードブルの一品になります。
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只今絶賛ダイエット中です。←いつも言ってるｗ
野菜中心の食卓を模索中です。
