暮らしと勉強 Bettyのブログ

実家の母を介護するために北海道から引っ越してきました。片づけと大学通信教育部の勉強と猫と介護と。雑記ブログです。

じゃがいも「シャドークィーン」

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先日いただいた、友人の自家製のじゃがいも🥔

www.betty0918.biz

 

その中のシャドークィーンを妹に少しおすそ分けしました。

シャドークィーンはメークインと同じように長い卵形をしていますが、なんといっても特長は色です。

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外側は黒っぽく、中身が鮮やかな紫色なのです。

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画像は過去のものです

この紫色は「アントシアニン」によるものです。

主な産地は北海道です。

妹は初めて見たとのことで、びっくりしていました😲

 

で、ジャーマンポテトにしたそうです。

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私はじゃがいもが好きで🥔いろいろな種類を料理によって使い分けるのが楽しみです。

北海道のスーパーでは「キタアカリ」「男爵」「とうや」など、じゃがいもの品種まできちんと明記されています。

しかしこちらのスーパーでは「じゃがいも」としか書いてないことが多いのです。

 

 

 

 

北海道にはもう1年半以上行っていません。

コロナが1日も早く終息して、自由に旅行できる日がくることを楽しみに、毎日マスクをして手洗い消毒を徹底させている私なのでした。

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主人から送られてきた画像~遠くに白鳥大橋が見える

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