友人から、自家製のじゃがいもをいただきました。
丁寧にひとつずつ新聞紙でくるんで保管してくださっていました。
ありがとうございます。
いただいたのはメークィンです。
煮崩れしにくいメークィンは私の大好物。
今回は肉じゃがを作りました。
私はいつも「白だし」で肉じゃがを作っています。
ホットクックで作るのは初めてです。
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目次
材料
じゃがいも ３個
人参 1/2本
玉ねぎ 中２個
豚肉 ２００ｇ（レシピでは牛肉）
私は肉じゃがには白滝を入れるのが好きなのです。でも今回はホットクック使用の肉じゃがは初めてでしたから、レシピどおりに作りました。
調味料
しょうゆ 大さじ４
酒 大さじ３
砂糖 大さじ３
みりん 大さじ２
作り方
①まぜ技ユニットをホットクック本体にセットする。
②内鍋に野菜の半量を入れてから、肉の半量をほぐして入れる。←ほぐすの大事！
③②の上に残りの野菜を入れ、その上に残りの肉を入れる。
④調味料を入れる。
⑤スイッチON！
できあがり
最後に白ごまをかけるのが、私流です。
無水調理ですので、じゃがいもがホコホコに仕上がります🥔
長年作り続けてきた肉じゃが。
ホットクックで初めて作って、娘に「あれ？味が違う。」と気がつかれました。
肉じゃがは、数少ない私の得意料理でしたが、ホットクックで作るのはやっぱり楽だから、これからレシピはどうするか思案中です。
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