トマトソースの煮込みハンバーグ作った

二女宅へ行った時に、トマトソースの煮込みハンバーグを作りました。

北海道の友人宅でご馳走になった時に、とても美味しかったので、それ以来私も時々作っていました。

しかし、最近はすっかりご無沙汰です。

自分のためだけに、わざわざハンバーグを作ることはコスパも手間も悪いので。

二女に作ってあげたら「美味しい」と喜んでくれたので、自分でも食べたくなりました。

久しぶりに作りましたよ😊

目次

材料

ハンバーグ

ハンバーグのタネは、いたって普通。

• 挽肉　２３０ｇ
• 玉ねぎ　１/２個
• 卵　１個
• パン粉　１/２カップ
• 牛乳　１００cc
• ナツメグ　けっこうたっぷり(笑)
• 塩コショウ　適当
• 絹ごし豆腐　適量をしっかり水切りして

トマトソース

ソースはトマトソースなので、さっぱり系。

でも、ケチャップやらソースやら足して、もう適当。

• 玉ねぎ１/２個
• しめじ1/2房
• トマト缶1/2
• 水１/２カップ
• ケチャップやソースをこれまた適量

作り方

ソース

玉ねぎをスライスして、飴色になるまで炒める。

しめじも加えて炒める。

そこへ、トマト缶やら水やらケチャップやらソースやらを投入して、軽く煮る。

ハンバーグを焼く

普通にハンバーグを作る。

で、両面をこんがりと焼く。

焼き色がついたら、ソースを投入して煮込む。

できあがり

こちらは、以前二女宅で作った過去画像です

この材料で、大きめハンバーグが５個できました。

少人数家庭には多すぎる。

たまにならいいですが、手作りは少人数家庭にはいかがなものか。

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ハンバーグ、子育て時代にはどのくらいの頻度で作っていたろうか。

子育て終了すると作らなくなります。

作り方忘れます。

備忘録のために記させていただきました。

最後までお読みくださった方、どうもありがとうございます。

 

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