暮らしと勉強、猫と一緒に~Bettyのブログ

実家の母を介護するために北海道から引っ越してきました。その介護も終わり、片づけと大学通信教育部の勉強と猫と。そんな雑記ブログです。当サイトはアフィリエイト広告を利用しています。

トマトソースの煮込みハンバーグ作った

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二女宅へ行った時に、トマトソースの煮込みハンバーグを作りました。

北海道の友人宅でご馳走になった時に、とても美味しかったので、それ以来私も時々作っていました。

しかし、最近はすっかりご無沙汰です。

自分のためだけに、わざわざハンバーグを作ることはコスパも手間も悪いので。

 

二女に作ってあげたら「美味しい」と喜んでくれたので、自分でも食べたくなりました。

久しぶりに作りましたよ😊

 

目次

 

材料

ハンバーグ

ハンバーグのタネは、いたって普通。

  • 挽肉 230g
  • 玉ねぎ 1/2個
  • 卵 1個
  • パン粉 1/2カップ
  • 牛乳 100cc
  • ナツメグ けっこうたっぷり(笑)
  • 塩コショウ 適当
  • 絹ごし豆腐 適量をしっかり水切りして

 

トマトソース

ソースはトマトソースなので、さっぱり系。

でも、ケチャップやらソースやら足して、もう適当。

  • 玉ねぎ1/2個
  • しめじ1/2房
  • トマト缶1/2
  • 水1/2カップ
  • ケチャップやソースをこれまた適量

 

作り方

ソース

玉ねぎをスライスして、飴色になるまで炒める。

しめじも加えて炒める。

そこへ、トマト缶やら水やらケチャップやらソースやらを投入して、軽く煮る。

 

ハンバーグを焼く

普通にハンバーグを作る。

で、両面をこんがりと焼く。

焼き色がついたら、ソースを投入して煮込む。

 

できあがり

こちらは、以前二女宅で作った過去画像です


この材料で、大きめハンバーグが5個できました。

少人数家庭には多すぎる。

たまにならいいですが、手作りは少人数家庭にはいかがなものか。

 

 

 

 
 
ハンバーグ、子育て時代にはどのくらいの頻度で作っていたろうか。
子育て終了すると作らなくなります。
作り方忘れます。
備忘録のために記させていただきました。
最後までお読みくださった方、どうもありがとうございます。