以前、NHKあさイチで紹介されたゼリー寄せを作ってみましたが。
ハマりやすい私は、そのコンソメゼリーをクラッシュゼリーにして、グラスでサラダを作ってみました。
目次
材料
材料は、前回紹介させていただいたゼリー寄せと同じです。
具
今回はサラダビーンズがなかったので、枝豆にしました。
サラダチキン ４０ｇ
枝豆 適量
海老（調理済み） ４０ｇ
プチトマト ３個
胡瓜 適量
材料の種類も量もお好みで(*^-^*)
ゼリー
顆粒スープの素（洋風） 小さじ１
ゼラチン ５ｇ
水 ３００cc
作り方
下ごしらえ
サラダチキン、海老、胡瓜はサイコロ状に切ります。
プチトマトは４等分にします。（私が使ったプチトマトは小さかったので２等分にしました）
コンソメクラッシュゼリーを作る
小鍋に顆粒スープの素、ゼラチン、水を入れて、まぜながら沸騰するまで温めます。
耐熱容器に入れて、粗熱を取ります。
冷蔵庫でしっかり冷やし固めます。
細かく崩します。
盛り付け
グラスの中に、材料とクラッシュゼリーを入れます。
きれいな層になればいいのですが、私はセンスありません(^^;
もっと修行します。
できあがり
リンク
以前ドレッシングジュレを作りましたが、作り方はそれと同じです。
