京ばあむ

妹からの京都土産。

京都宇治抹茶と豆乳のバームクーヘン、京ばあむ。

京都の地下水でつくった京都産の豆乳のスポンジ生地と、宇治抹茶に煎茶をブレンドした抹茶生地。

濃い緑が色鮮やか。

京都らしいコントラストといいましょうか。

まわりのフォンダンも抹茶味です。それがまた美味しい。

フォンダンとは、砂糖と水を煮詰めてクリーム状にしたデコレーション用の糖衣。

アイシングと材料は一緒ですが、作り方が違います。作ったことないけど💦

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冷蔵庫で冷やすとまた違った食感を楽しめます。

賞味期限はそんなに長くないので要注意です。