最近トルティーヤにハマっています。
朝食に食べることが多いですが。
時にはノンアルコールビールと一緒に夕飯に食べることもあります。
トルティーヤを作るようになったのは、ジムで仲良くなったメキシコ系アメリカ人のマダムにお土産にいただいてから。
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彼女に教わって、トルティーヤをフライパンで軽く焼いて、その上にケチャップとチーズをのせて、好きな具をのせて…いただいてます。
ミートソースでもトマトソースでもいいよと言われて、サルサソースも美味しいのですが、お手軽にケチャップでも十分です。
しばらく食べてなかったのですが、ここんとこ、私の中でブームが再燃した。
「ニホンダイスキ」と言ってくれたそのマダムは、コロナ禍にご主人が転勤となり、アメリカに帰っていきました。
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