小松菜は茹でるより炒める方が好きなのですが。
茹でた調理でも調味料にごま油を使えば、香りがほどよいアクセントになってコクも出ます。
そんな一品をネットで見つけました。
目次
材料
小松菜 １/２束
冷凍トロロ
しょうゆ 小２
白だし 小１
ごま油 小１/２
刻み海苔 適量
作り方
- 小松菜は熱湯でさっとゆで、冷水にとる
- 水気をきった小松菜を３～４㎝の長さに切る
- 解凍したトロロと小松菜を器に盛り、混ぜた調味料をかける
- 刻み海苔を山高に盛る
できあがり
ケチな私は同じ材料で「とろろごはん」と「小松菜のお浸し」２品できるじゃないか…と思ったりしますが、「小松菜のとろろ和え」美味しいんですよ！
私にしたら贅沢な一品となりました。
ネットにあったレシピは長芋をすりおろしていましたが、私のようなひとり暮らしには冷凍とろろが便利です。
コスパもいいですよ。
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