ひとり暮らしの私、大根を１本買うと持て余してしまいます。
ゆず大根を作ることが多いですが、ゆず大根は作ってしばらく置かないと味が染みない。
サッと作れてすぐに食べられる一品「大根のカツオ和え」をネットで見つけました。
目次
材料
- 大根 １５０ｇ
- めんつゆ（３倍濃縮） 大さじ１/２
- ごま油 大さじ１/２
- かつお節 ２ｇ
- 白いりごま 適量
レシピを見つけて作ろうと思う時、調味料がポイントです。
自宅にない調味料、めったに使わないであろう調味料をわざわざ買うのは、その後の処理に困ります。
「めんつゆ」も「ごま油」も我が家に常備していあるので、今回のレシピを作ってみようという気になりました。
作り方
- 大根は皮をむき、薄いいちょう切りにする
- ボウルに切った大根と材料すべてを入れてよく和えたら、完成。
できあがり
味付けは「めんつゆ」のみ。
でもごま油がポイントになって、とても美味しいんですよ。
ワンプレートのおにぎりランチ。
ちょっと塩分過多💦
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