カフェインレス生活をするようになって、コーヒー大好きな私もカフェインレスコーヒーを飲むようになりました。
そしてスティックタイプのインスタントコーヒーが楽チンになり、毎朝飲んでいます。
味の素AGF 「ブレンディ®」 スティックブラック やすらぎのカフェインレス 32本コーヒー カフェインレス スティックコーヒー インスタントコーヒー 簡単 大容量 まとめ買い AGF
でも部屋中にコーヒーの良い香りが広がるのが好きで、たまにちゃんとコーヒーを淹れます。
HARIOの福袋を買った時に美味しいコーヒーの淹れ方が記してありました。
それを忠実に守っていましたが、先日楽天で買ったコーヒーに記してあったコーヒーの淹れ方は私が覚えたのとは違っていました。
- お湯の温度は８５℃～９０℃ 沸騰したての熱湯は苦みやえぐみが出る
- 蒸らしの時間は２０秒～３０秒
- 入れ終わりまでは１分２０秒～１分４０秒 抽出時間が長すぎると雑味が出てくる
- コーヒーは冷凍庫で保存した方が、豆の酸化を遅らせ鮮度を保てる
私は「沸騰したてのお湯で」「抽出時間は３分」と覚えていました。
まぁ、諸説あるのでしょう。
私は４年前に福袋を買ってからずっとHARIOのコーヒーサーバーを使っています。
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長女からもらったシルバニアファミリーのクッキー⤵
コーヒーと一緒にいただきます。
