NHKドラマ『しあわせは食べて寝て待て』を見て薬膳料理に興味を持ち、参考にしていました。
風をひくと咳喘息になりやすい私は
しかし。
干し杏は安くないのでそれは長続きしませんでした(´；ω；`)
杏仁豆腐はけっこう食べています😊
最近朝食にクレープを食べるようになり、ジャムを常備するようになりました。
ラズベリージャムが好きなのですが、そうだ！それをアプリコットジャムにすれば「杏」の栄養効果を期待できるかもしれない…と思って購入してみました。
薬膳では杏は肺を潤して、のどの渇きを癒し、咳を改善するというはたらきです
ただし、アプリコットジャムに「栄養」を期待するのは難しいようです(笑)
カロリーSlismの栄養素グラフからあんずジャムの栄養を分析しますと、ビタミン類およびミネラル類ともに、一食あたりの目安量に対して特徴的に多く含まれている栄養素はありませんでした。ビタミン類ではビタミンAが最も多く含まれていますが、すべてのビタミンで充足率は非常に低いです。ミネラル類ではカリウムが最も多く、次いでナトリウム、カルシウムなどが含まれていますが、いずれのミネラルもわずかな量に留まっています。あんずジャムにはコレステロールは含まれておらず、塩分（食塩相当量）の含有量も極めて少ないです。食物繊維は含まれていますが、目安量に対してはごくわずかな量です。あんずジャムは、特定のビタミンやミネラルを補給する目的には適していませんので、これらの栄養素は他の食品から意識的に摂取する必要があります。
やっぱり干し杏、注文しました！
ジャムで栄養摂るのは無理だ😅
１２月始めに発熱のある風邪をひいたものの、今年に入ってからは、鼻水・咳を伴うような風邪はひいていません。
どうか、このまま健康体でいられますように。
