私は気に入った料理ができると、それを作り続ける癖があります。
昨年の夏は茄子でした。
今年の夏は酢の物です。
酢の物の定番、胡瓜が高すぎて💦
最近は節約レシピでもやしの酢の物（？）を作っています。
普通の三杯酢ではなく、塩と酢で味付けしています。
ホットクックの無水調理でもやし１袋と豆苗１袋を茹でてから、以下の材料を混ぜ合わせた塩酢をかけるだけです。
白ねぎ ４０g（適量で）
酢 大さじ３
ごま油 大さじ１
砂糖 小さじ３
塩 小さじ１/２
おろしニンニクとか鶏がらスープの素とか入れるとナムル風になるみたいです。
豆苗をキッチンで栽培していると、コバエが出るので冬以外はやっていなかったのですが、暑すぎる真夏だとコバエも出ない（笑）
なので、最近はたまに育ててます。
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作り置きの常備菜と豆乳入り味噌汁で遅めのブランチ。
