暮らしと勉強、猫も介護も~Bettyのブログ

実家の母を介護するために北海道から引っ越してきました。片づけと大学通信教育部の勉強と猫と介護と。雑記ブログです。

にんじんとチキンのナムル

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キューピーの公式HPから、レシピいただきました。

暑い夏にさっぱりといただきたい「にんじんとチキンのナムル」です。

冷蔵庫で保存して2~3日はもちますから、冷え冷えをいただきましょう。

韓国料理好きの私にはたまりませんわ💗

長女なんぞ4人分のレシピをひとりでペロリと平らげましたよ。

 

目次

 

材料

にんじん 2本(小)

サラダチキン 100g

キューピーごま油&ガーリックドレッシング 大さじ4

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作り方

① にんじんは皮をむき、スライサーで細く細かく切る。

② 耐熱容器に入れ、大さじ1の水(分量外)をかけ、ふんわりとラップして、3分レンチンした後、水気を切る。(私はレンチンせずにナマのままで作りました)

③ サラダチキンは食べやすい大きさにさく。

④ ボウルに材料全てを入れ、ドレッシングで和える。(私は白ゴマも混ぜてナムルっぽくしました)

 

できあがり

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IWAKIの耐熱保存容器、大活躍してます。

 

 

 

 

今まで人参のサラダ🥕は、フレンチドレッシングかコールスロードレッシングをかけることが多かったです。

ごま油&ガーリックドレッシングは初めて購入しましたが、ごま油とガーリックのうま味がきいて美味しくいただけました。