暮らしと勉強、猫と一緒に~Bettyのブログ

実家の母を介護するために北海道から引っ越してきました。その介護も終わり、片づけと大学通信教育部の勉強と猫と。そんな雑記ブログです。当サイトはアフィリエイト広告を利用しています。

スイーツ

カフェでチーズケーキ

年末年始にインフルエンザに羅漢しました。 その時に、舌の感覚がおかしくなり、「食」の好みが変わりました。 スイーツ大好きな私が、洋菓子を食べたいと思わなくなりました。 それがずっと続いていたのですが、いつの間にか元に戻っていました。 先日妹と…

バレンタイン2024、辻口シェフから広がる支援の輪

世界で活躍するパティシェ、辻口博啓さん。 能登半島地震で大きな被害を受けた石川県七尾市の出身で、ふるさと能登地方への支援を続けていらっしゃいます。 その支援の動きは「輪」となり、多くの人たちを巻きこんでいます。 私はその素晴らしい支援の「輪」…

北陸物産展で買い物をして

能登地震の復興のための「北陸物産展」をデパートでやっていたそうで、妹が和菓子を買ってきてくれました。 売上の一部が義援金に充てられるそうです。 「ふくさ」は、金沢の銘店「板屋」のお菓子。 中に粒あんが入っていて、どら焼きのような和菓子です。生…

硬い!豆乳おからクッキー

出産後のダイエット生活で長女が見つけた、豆乳おからクッキー。 (function(b,c,f,g,a,d,e){b.MoshimoAffiliateObject=a; b[a]=b[a]||function(){arguments.currentScript=c.currentScript ||c.scripts[c.scripts.length-2];(b[a].q=b[a].q||[]).push(argume…

金沢の銘店「萬久」と「森八」で

北陸の会社を応援したいなと思って、デパ地下に行きました。 金沢の銘店が入っているからです。 金澤「萬久」では、大好きな「しみみ」を2袋購入。「おかきなしょこら」です。 おかきの中にチョコレートが入っています。 焙じ茶味ときなこ味 老舗「森八」で…

クリームパンはカスタードクリームが好き

長女がクリームパンを買ってきてくれました。 長女の旦那様の「おススメ」だそうです。 広島みはら港町「八天堂」のパン。 私は流行に鈍感で、ぜんぜん知らなかったけど、長女の旦那様は「美味しい物」を見つけるのが得意なんです。 チョコレートクリームと…

オムライスとパンケーキ

長女の子(まご子ちゃん)は、生後6か月になりました。 まご子ちゃんは、ベビーカーに乗っているのが好きなので、子連れであちこちお出かけが可能となった今、長女は週に1回は子連れで旦那様も付き合わせて、お出かけしているようです。 で、それがパワー…

フレンチトーストに綿菓子のせて

長女が気まぐれで、クリスマス時期にサンタクロースのイラストに魅かれて綿菓子を買ったのです。 しかし、食べたいわけではなかったので、「食べる?」と我が家に持ってきました。 私は綿菓子は好きではないので。 フレンチトーストにのせたんです。 熱々の…

長女の旦那様のお土産

長女の旦那様が年末年始、実家の大阪に帰っていました。 本当であれば、その間長女とまご子ちゃんは私に滞在する予定でしたが私がインフルエンザに羅漢してしまったために、それは叶いませんでした。 その大阪土産。 クッキーです。 おしゃれだ~ ありがとう…

シニア用介護食でかぼちゃのプリンを作る

母が普通の食事をとれなくなったのは、亡くなる1年ほど前からです。 それまで、鰻やマグロの握り寿司が母の主食でしたが、それらを食べなくなってしまいました。 プリン、ゼリー、チョコレート…など、母が食べられる物をいろいろ購入し、挑戦していきました…

岐阜の銘菓、清月堂の栗きんとん

新年のご挨拶に、親戚宅などにお邪魔する方もいらっしゃいますね。 そんな時の手土産は、どうされていますか? 妹が、私が大好きな「栗きんとん」を持ってきてくれました。 岐阜の「恵那 清月堂」の栗きんとんです。 私は岐阜の栗きんとんが大好きです。 こ…

福梅の食べ比べをしたい

福梅は金沢でお正月に食べる和菓子です。 加賀藩祖前田家が祖先と崇める菅原道真公は梅花を殊に愛しました。その梅花を加賀藩主の御家紋としています。 福梅は加賀藩御用の正月の祝い菓子として作られたのです。 www.betty0918.biz www.betty0918.biz 昨年は…

体重増えた

1か月くらい、体重を計っていませんでした。 久しぶりに計ったら、ドド~ンと増えていてびっくりです(@_@) 目次 型ぬきバウム 金澤萬久 私の体重は 型ぬきバウム ジム友さんにお菓子をいただきました。 「にゃんこのバウム」、私が大好きな金澤萬久のお菓子…

冬の北海道旅行~食べ物篇

旅行の楽しみといえば、道中の食事。 まして、北海道となれば、美味しい物が盛りだくさん! 北陸もそうですが、北海道もとてもお水が美味しいです。 水が美味しい地域で育った作物は、美味しくないはずがない! 北海道では海鮮だけでなく、肉、乳製品、野菜……

しろくまちゃんのほっとけーき

子供たちが小さい頃、絵本をたくさん読んであげました。 「ちいさいモモちゃん」や「ロッタちゃんのひっこし」など、年齢的に少し早いかな…と思う童話も小さな頃から読み聞かせをしていました。 「しろくまちゃんのほっとけーき」も大好きな絵本です。 食い…

クルミとピスタチオ、どちらがお好み?

私が大好きなトルコのお菓子「バクラヴァ」 冬限定バージョンです バクラヴァは、クルミ味とピスタチオ味があります。 人気なのはピスタチオです。 しかし、私はクルミが好きです。 甘いシロップとちょっと苦味のあるクルミの調和が美味しいです。 www.nadir…

寒さによる体調の乱れのケア方法

北陸や北海道で長く暮した私は寒さに強いです。 決して冷え性ではありません。 でも女性は寒さに弱い人が多いような気がいたします。 寒いのが苦手 すぐに体調が乱れる 体が冷えやすい ゾクゾクする 後頭部や首の後ろがこわばる 頭や節々が悩ましい 体力がな…

お供え用のお菓子とお香典と御霊供膳

9月に母が亡くなったので、今年は年賀状欠礼の案内を出しました。 www.betty0918.biz 母とのお別れは、子どもとその伴侶、孫とひ孫と、ごくごく身内だけでの1日葬で済ませました。 なので、親戚には知らせなかったのです。 親戚といいましても、母方の姉妹…

脂質コントロールは難しい

私は栄養管理アプリ「あすけん」を利用しています。 「あすけん」さんにはいつも「脂質」「飽和脂肪酸」「塩分」が過剰であると怒られることが多いです。 たまに脂質コントロールできると褒められます。 カルシウムなどを意識してヨーグルトを食べると脂質を…

金沢の美味しいお土産

わずか2泊3日でしたが、十分楽しめた金沢旅行。 尾山神社 それほどのお土産を買ったわけではありませんが、友人からちょこっと貰ったり、自宅用に少しだけ買いました。 友人からもらった俵屋のあめと不室屋の「加賀麩」 どちらも、私が小さな頃から聞き慣…

元気な70代、80代になりたい

その日、私はとても疲れていました。 それでも、夜ジムでボクササイズやって、お風呂に入ったら、リフレッシュできてずいぶんとすっきりしました。 そんな時、「どうした?疲れてる?」と声をかけてくださったジム友さん。 「噛んでると元気でるよ!」とグミ…

金澤萬久の金箔バアム「まねきねこ」

金沢旅行で買ったのではなく、たまたま偶然友人金澤萬久の金箔バアム「まねきねこ」をいただきました。 端っこをはがしていくと。 猫の形になるんです。 縁起のいい「まねきねこ」です。 金箔は金沢が誇る伝統品。 私が金沢で自分用のお土産に買ってきたのは…

クルミッ子INN

「クルミっ子」で有名な鎌倉紅谷。 鎌倉紅谷は1954年、鎌倉鶴岡八幡宮に誕生しました。 鶴岡八幡宮 自家製キャラメルにクルミをぎっしりと詰め込んで、バター生地で挟んで焼き上げた「クルミっ子」は鎌倉紅谷の看板商品です。 そのクルミっ子を丸ごと包…

ハロウィン🎃お菓子たくさんもらった

今日はハロウィンですね。 かぼちゃに囲まれたおまごちゃん2歳 私はこの1週間、ジムでハロウィン楽しみましたよ。 みんなお菓子を配っていました。 私は配らずに、ただひたすらもらってばかり^^; 若い子が「いつもBetty さんにはいろいろいただいているか…

シャトレーゼスイーツ

近所に住む長女の子は、生後3か月です。 長女はまご子ちゃんを連れて、月~金まで、毎日わが家に来ます。 旦那様が自宅でテレワークなので、お仕事の邪魔をしないように、平日の日中はわが家で過ごすのですよ。 で、最近は土曜日や日曜日にもちょこっと顔を…

栗とチョコ、スイーツで疲れを癒す

先週は、2歳のおまごちゃんのお世話で二女宅に滞在していました。 おまけに今週も月曜日火曜日と2日間にわたって急遽日帰りでおまごちゃんのお世話を仰せつかりました。 先週は保育園への送迎がおもな仕事でしたが、今週の月曜日火曜日は具合悪くて保育園…

シニア用ジュースをゼリーにしてみた

母が亡くなって、その後いろいろ片付けをしています。 固形物が食べられなくなった母のために、シニア用のジュースをAmazonや楽天で購入していました。 (function(b,c,f,g,a,d,e){b.MoshimoAffiliateObject=a; b[a]=b[a]||function(){arguments.currentScrip…

「き花」「蔵生」をいただきました

北海道の友人から「き花」と「蔵生」をいただきました。 「き花」はサクサクした食感が大好きです。 「蔵生」はしっとりとした生サブレ。 カントリーマァムを薄くして広げた感じでしょうか。 カントリーマァムより大きくてしっとり。 「き花」「蔵生」どちら…

人形供養

母が亡くなりました。 葬儀まで1週間以上待たされまして、その保管料(ドライアイス代)がものすごく高かった。 www.betty0918.biz お葬式をとりおこなった葬斎館で、人形供養をしてくれるというので、家の中にあったお人形数点を持っていくことにしました…

新杵堂の栗きんとん

私は秋のスイーツが大好きです。 栗もそのひとつ。 毎年、秋は北海道の義父が大活躍で、「栗仕事」「柿仕事」のミッションをこなしていました。 栗の皮剥きと干し柿作りです。 残念ながら、現在義父は施設で暮らしていますので、もう義父の「秋仕事」はなく…