暮らしと勉強、猫と一緒に~Bettyのブログ

実家の母を介護するために北海道から引っ越してきました。その介護も終わり、片づけと大学通信教育部の勉強と猫と。そんな雑記ブログです。当サイトはアフィリエイト広告を利用しています。

ごはん

鶏むね肉と夏野菜の梅バター蒸し

鶏むね肉が健康にいいのはわかっているのですが、料理下手な私は上手に調理できません。 先日NHKあさイチで井澤由美子さんが紹介されていた「鶏むね肉と夏野菜の梅バター蒸し」がとても簡単で美味しかったので、レシピをブログに記しておきます。 目次 材料 …

南瓜の種が見事にカットされてる

私はよく南瓜を食べます。 美味しくて、ビタミンEたっぷり。 今はお値段もお安い。 母が元気だった頃は煮物にすることが多かったのですが、今は煮物はほとんどせず、焼くかサラダにすることが多いです。 www.betty0918.biz www.betty0918.biz www.betty0918…

私がドレッシングを手作りする理由

私はサラダをよく食べます。 最近、ドレッシングを手作りするようになりました。 といっても、レパートリーはまだまだ少ないですが。 www.betty0918.biz www.betty0918.biz www.betty0918.biz ドレッシングを手作りするなんて、私の料理レベルでは考えられま…

カフェで贅沢~スタバ

片道2時間かけて、二女宅に行き、おまごちゃん(3歳)のお世話を担った時に。 自分を褒めて、甘やかすために、スタバで贅沢しました。 抹茶ティーラテと 根菜チキンサラダラップ 920円(税込) ドトールよりタリーズコーヒーより高くついた(・_・;) 贅沢! 私…

カフェで贅沢~TURRY'S COFFEE

カフェで勉強しようかと入店しました。TULLY'S COFFEEにて。 アイスのソイラテと⤵ ベーコンエビデニッシュ。 けっこうカロリー高い。お野菜ゼロ(・_・;) ソイラテはSサイズ。合計で826円(税込み)でした。 これは私の早めのお昼ごはん。 10時の開店早々…

カフェで贅沢~ドトールコーヒー

先月はファミレスモーニング月間と称して、ファミレス行きまくりでした。 今回は少し趣向を変えて、カフェでのモーニングです☕️ ドトールコーヒーのモーニングセット↓ 税込で470円 パストサラミのサンドイッチです。 コーヒーはSサイズ。 アイスでもホッ…

6月の食費は、30日で24,003円でした

独り暮らし、6月の食費は24,003円でした。 2月は21,639円。 3月は23,667円。 4月は24,804円。 5月は24,513円。 だいたい似たような額で推移しています。 しかし、この食費に外食を入れていません。私にとって外食は娯楽費なの…

À Table!(ア・ターブル)〜歴史のレシピを作ってたべる〜

私は、料理レシピが出てくるスローライフなドラマが好きです。 7月3日㈬から、『À Table!~ノスタルジックな休日~』が始まります。 これは2023年1月ドラマの『À Table!~歴史のレシピを作ってたべる~』の続編です。 主演は市川実日子さんと中島歩さ…

妹夫婦と私の孫と

妹夫婦と近所のファミレスで食事してたら。 私は冷麺 「ほんの少しだけ、顔見せに行こうかな。」と言っていた長女がまご子ちゃん(0歳11か月)を連れて、店に来てくれました。なにしろお店のすぐ隣りに住んでいる(笑) 性格が穏やかなまご子ちゃんは泣きこ…

トルティーヤブーム再燃

最近トルティーヤにハマっています。 朝食に食べることが多いですが。 時にはノンアルコールビールと一緒に夕飯に食べることもあります。 トルティーヤを作るようになったのは、ジムで仲良くなったメキシコ系アメリカ人のマダムにお土産にいただいてから。 h…

自宅で自炊モーニングが1番いい

最近、ファミレスでモーニングをちょくちょくしていたのです。 私にしたらすごい贅沢。 とくにロイヤルホストでのモーニングは1,000円超えでしたから。 www.betty0918.biz ファミレスで朝食を食べて、そのついでに大学の卒論のための文献をきっちり1時…

ファミレスモーニング~ジョナサン

ファミレスモーニングの記事もネタがつきました。 これが最終回かな。 ジョナサンです。 ドリンクバーとスープバー付き。 ドリンクバーにカフェインレスコーヒーもあるのが嬉しい☕️ 残念ながら。 たまたまだと思いますが、手に取ったマグカップがものすごく…

映画『からかい上手の高木さん』

深夜ドラマの『からかい上手の高木さん』を見ていました。 小豆島の中学生の淡い初恋のお話。 その10年後の再会の物語が映画になりました。 永野芽郁さん、高橋文哉さんによる映画『からかい上手の高木さん』 この先、ネタバレはありません。 (function(b,…

手作りシーザーサラダドレッシング

今までドレッシングを手作りすることはほとんどありませんでした。 しかし、「わさびドレッシング」を作ってからちょっと興味でてきました。 www.betty0918.biz 私は最近、シーザーサラダドレッシングを使うことが多いです。 ノンオイルタイプを使っています…

ファミレスモーニング~ロイヤルホスト

ファミレスモーニング目的でロイヤルホストに行きました。 オムレツプレート英国風パン、ドリンクバー付きを注文しました。 1,111円(税込)です。 他には目玉焼きや和定食もあります。 ファミレスといえど、ロイヤルホストはお高い←私感覚で ドリンクバー付き…

ファミレスモーニング~デニーズ

今日のモーニングはデニーズの紹介です。 デニーズはメニュー豊富で、迷ってしまいましたが、私はシーザーサラダセットを注文しました。 682円(税込み)です。 ドリンクバー付き。 他にスクランブルエッグや目玉焼き、和定食などもあったけど、お野菜とりたか…

ファミレスモーニング~ガスト

ガストでモーニング頼みました とにかくお安いのが嬉しい 私が注文したのは、スクランブルエッグセット。 570円(税込)です。 トーストとのセットですが、せっかくなので、100円(税込)プラスして、トーストをパンケーキに変更しました。 セットor定食、すべて…

ファミレスモーニング~びっくりドンキー

びっくりドンキーでモーニング頼みました☕️ 値段はすべて税込みです。 モーニングプレートセット 880円~ (トースト、目玉焼き、サラダ、ソーセージなど) ドンキースペシャルブレックファスト 880円~ (トースト、スクランブルエッグ、サラダ、ソーセ…

ブロッコリーと桜エビの白和え

70歳以上の日本人の5人に1人が、たんぱく質不足だと言われています。 フレイル予防には、1日あたり60gのたんぱく質摂取が必要だとか。 鶏のむね肉が高たんぱく質ですが、もっとお安い食材なら? お手軽にお安くたんぱく質を摂るなら豆腐? 厚揚げもいい…

タサン志麻さんの仕事と生活

わずか3時間で1週間分の食事のお惣菜を作る伝説の家政婦タサン志麻さん。 フランス料理店で働いていた元料理人。 そんなタサン志麻さんは予約をとれないほど人気の料理専門家政婦さん。 www.betty0918.biz タサン志麻さんの料理はフランス料理はもちろん、…

ツナ缶、調味液は魔法のかくし味♫

6月4日㈫のNHKあさイチで、ツナ缶について特集していたのです。 以前は、私はツナ缶は「非常食備蓄」の一環として常備していました。 しかし、最近はツナ缶にハマってまして、サラダやツナマヨおにぎりなど、週2のペースで使っています。 たとえば、常備…

新玉ねぎのサラダ

昨日、ジムの露天風呂でのおしゃべりで「亜麻仁油が身体にいいよ。サラダにかけたり納豆にかけたり。」と、教えてもらいました。 亜麻仁油、使ったことないです。 (function(b,c,f,g,a,d,e){b.MoshimoAffiliateObject=a; b[a]=b[a]||function(){arguments.cu…

金沢のがんもどき

長女がデパ地下で買ってきてくれました。 「金沢ひろず」です。 「ひろず」って何? 石川県の金沢では、がんもどきを「ひろず」と呼びます。 実は20年近く金沢に住んでいたのに、私も知らなかった(^^; にがりは能登の珠洲天然塩にがり、加賀丸いもをつなぎ…

ホットドッグにハマっている

土曜日夜のドラマ、吉田綱太郎さん主演の『おいハンサム!!2』を楽しく視聴していました。 第5話では、三女の美香が同僚の男の子と「ホットドッグが食べたい!」と夜中にあちこちのお店を走り回り、結局会社で作った…というエピソードがありました。 それ…

美味しいごはんを食べるためのひと手間

私が小さい頃、ごはんはガスの炊飯器で炊いていました。 ごはんが炊けると、炊飯器からジャーにごはんを移していました。 (function(b,c,f,g,a,d,e){b.MoshimoAffiliateObject=a; b[a]=b[a]||function(){arguments.currentScript=c.currentScript ||c.script…

超簡単、新玉ねぎのグラタン

新玉ねぎの季節ならではの、トロトロ食感が嬉しい、とても簡単なグラタンです。 味付けはみそとマヨネーズ。 この組み合わせは、ダイエットメニュー「豆腐グラタン」の味付けでも使います。 何度もリピしているヘルシーグラタンです。 www.betty0918.biz 目…

自立型水切りゴミ袋やめた

昨日のブログではご心配をおかけしました。 たくさんのお優しい言葉をありがとうございます www.betty0918.biz 私はすっかり元気になり、食生活も元どおりです。 野菜中心の食事を心がけています。 野菜、高いですけど。 最近は煮物系はあまり作らず、サラダ…

母が残した「きしめん」を食す

ずっと気になっていましたが、戸棚の片隅にきしめんが残っています。 名古屋で生まれ育った母はきしめんが大好きでした。 なので、いつも乾麺を常備していました。 しかし、母の食欲はどんどんなくなり、亡くなる数か月前はきしめんもその他の固形物も食べよ…

蒸し南瓜の甘酢かけ

長女が、茅乃舎だしを買ってきてくれました。 レシピブックの載っていた「蒸し南瓜の甘酢かけ」を作ってみました。 目次 材料 作り方 できあがり 材料 南瓜 300g 茅乃舎だし 1袋 水 400㎖ 酒 大1 砂糖、醤油 各大2 米酢 大11/2 水溶き片栗粉(片栗…

水菜とツナの追い茎本わさび仕立てサラダ

友人から伊豆の本わさびをいただいて、レシピを見て作ってみました。 www.betty0918.biz 「水菜とツナの追い茎本わさび仕立てサラダ」なのですが、とっても簡単で美味しいんです。 (function(b,c,f,g,a,d,e){b.MoshimoAffiliateObject=a; b[a]=b[a]||functio…