暮らしと勉強 Bettyのブログ

実家の母を介護するために北海道から引っ越してきました。実家の片づけと空いた時間の勉強をメインに綴っていきます。

失敗なし、キムチ炒飯

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 以前キムチ炒飯の記事を載せた時に、id:shimanopapaさんからブグマで「レシピを教えてください」とコメントをいただきました。

いえいえ、レシピというほどのものではありません。

超簡単です。

 

まずはキムチを用意します。

あとは冷蔵庫の残り物。

今日は焼豚がありました。

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あとは葱をたっぷり入れます。

 

これらをみじん切りにして、ご飯と一緒にフライパンで炒めます。

ご飯は温かい物でもいいですし、私は冷凍ご飯をチンしました。

だいたいが炒飯ってのは、残飯整理ですから(笑)

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油はサラダ油でもごま油でも大丈夫です。

味見をして物足りなければ、醤油小さじ1くらいを最後に回しいれます。

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お皿に載せてから、目玉焼きと千切りの海苔をのせます。

韓国海苔があれば千切りじゃなくても、くしゃくしゃってしてのせるだけでいいですね。

今日はもらい物の味付け海苔があったので、それをのせました。

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韓国ドラマから始まった私の韓国料理作り。

日韓の関係が悪化しないように心から祈っています。