最近問題視されている食品ロス。
たくさんの飲食業種の中でパン屋さんのゴミの量が１番多いと言われているそうです。
売れ残ったパンたちを全て捨てているのです。
一生懸命に焼き上げたパンを捨てるのは、スタッフさんにとって心痛む行為だと思います。
明日は店頭に並べられないけど工夫をすればおいしく食べられる！
食べられるのに捨てるのはもったいない！
「捨てないパン屋」
そんな取り組みを近所のパン屋さんで始まりました。
１４種類１４個のパンが１７００円（税込み）
すべて数日前に焼いた物で、冷凍されています。
完全予約制。
長女が予約して買ってきてくれました。
冷凍されたパンは、自然解凍して電子レンジやオーブントースターで温めます。
十分おいしいです。
リンク
焼きたてが美味しいのでしょうけど、私はそれほど舌が肥えているわけではありません。
お得な買い物でそれがエコになるのなら、大歓迎です。
