長女に「カツ丼を作りたいので、レシピを教えて欲しい。」と言われました。
私は１人分だとこんな感じで。
- 水 ５０ｃｃ
- 醤油 大さじ１
- みりん 大さじ１
- 酒 大さじ１
- 砂糖 小さじ１.５
- だしの素 小さじ１
でも、長女に「わが家にみりんとか酒とかだしの素とかない。めんつゆで作る。」と言われました。
めんつゆでカツ丼を作ったことがありません。
めんつゆって濃縮２倍だとか３倍だとか４倍だとか、それによってレシピ違いますよね。
長女が持っているのは濃縮４倍タイプだというので。
「カツ丼 めんつゆ ４倍」で検索してみた。
結果。
- めんつゆ（４倍濃縮） 大さじ２
- 水 １２５㎖
というシンプルな材料で作ることになりました。
我が家には親子丼鍋が２つあったので１つを長女宅に譲りました。
長女から画像が送られてきまして。
美味しくできたようです。
玉ねぎだけだと野菜が足りないので、水菜をちょっといれたそうです。
親子丼鍋、我が家のはかなり使い込んだモノです。
１人分ずつしか作れないので、家族が多かった時代には大変でしたけど、やっぱり親子丼鍋だと上手に作れるんです。
リンク
リンク
