福梅は金沢でお正月に食べる和菓子です。
加賀藩祖前田家が祖先と崇める菅原道真公は梅花を殊に愛しました。その梅花を加賀藩主の御家紋としています。
福梅は加賀藩御用の正月の祝い菓子として作られたのです。
昨年は「福梅」ではなく「福うさぎ」を買った。
うさぎ年だったからね。
今年は、デパートをハシゴして、「森八」と「村上」の福梅を購入しました。
「森八」と「村上」の福梅、お正月に食べ比べをします。
福梅はお正月期間の季節限定販売です。
「森八」には「千歳」という紅白の和菓子がありますが、「福梅」とは別物です。
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