暮らしと勉強 Bettyのブログ

実家の母を介護するために北海道から引っ越してきました。実家の片づけと空いた時間の勉強をメインに綴っていきます。

御祝い事でもないけれど、お赤飯炊きました~☆

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先月ジム友さんにいただいた小豆で、お赤飯を炊きました。 

www.betty0918.biz

 

北海道産の小豆です。

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ただ、北海道ではお赤飯には小豆は使いません。

北海道のお赤飯は、甘納豆を使うのです!

私は作ることができませんので(作る気がなかった?)友人からよくいただきました。

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ご飯は食紅で色をつけて、蒸し器で作ります。

小豆のお赤飯に慣れていた私は、北海道のスーパーで初めて見た時「何、これ?」と思ったのですが、食べみるとハマる。

小豆のお赤飯はご飯ですが、甘納豆のご飯はおやつの感覚。おかずなしで食べられます。

 

自分で作るのは小豆のお赤飯。

いつも電子レンジで作ります。

母はお赤飯は食べないので、私だけ。

 

1合の分量です。

小豆 ほんの一握り

もち米 1カップ

水 小豆のゆで汁と合わせて150cc

 

あらかじめ茹でておいた小豆ともち米、水(小豆のゆで汁)を合わせて、耐熱容器に入れて蓋をし、電子レンジ500wなら10分。

一度かき混ぜて、さらに電子レンジで3分。

その後10分蒸らしました。

 

小豆をゆですぎて、ちょっと型がくずれた😓

湯気で画像がくもっています。

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今日の朝食。

昨日まで長女が泊まっていたので、残り物が多く、いつもよりおかずが多いです。

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お赤飯は大好きです。

冷たくても好き。

むしろ冷たい方が好き。

 

マルちゃん ふっくら赤飯 160g×10個

マルちゃん ふっくら赤飯 160g×10個

 

 

本日も最後までお読みくださり、ありがとうございました。