暮らしと勉強 Bettyのブログ

実家の母を介護するために北海道から引っ越してきました。片づけと大学通信教育部の勉強と猫と介護と。雑記ブログです。

もち巾着が心に染みる

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もち巾着が大好きです。

いつもは、お正月のお餅が余った1月の後半から作ることが多いです。

でも今年はドラマ「#リモラブ」で「おでんで好きな具第3位」にノミネートされたこともあって、もう食べたくなってしまった。

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作り方は簡単です。

以前信田煮をご紹介しましたが、それと一緒です。

 

www.betty0918.biz

 

油抜きした油揚げを半分に切って、破らないように口を開け、その中にお餅を入れます。

お餅を丸々1個入れると大きすぎます。

半分に切ったお餅を入れました。

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今回買ったお餅は切れ目が入ってました

お餅を入れた後、油揚げを爪楊枝でとめます。

マメな人はもどしたかんぴょうで縛ってください。

もち巾着ができたら、煮るだけです。

 

煮汁の材料です。

 

だし汁 200cc

醤油 大さじ2

酒 大さじ2

砂糖 大さじ1.5

 

この煮汁で、サッと煮るだけですぐにお餅は柔らかくなりますよ。

 

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もちろんおでんの具としても美味しいです。

 

お腹いっぱいになります。

でもまだ年末なのにお餅食べちゃって、お正月の分大丈夫かしらん。

 

 

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きれいなひこうき雲

 

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