２０２３年４月～６月に放送していた「月読くんの禁断お夜食」を、今ネット配信で視聴しています。
「おウチごはん」が出てくるドラマが好きなんです。
毎回月読くんが作る美味しそうな夜食が楽しみです。
ただ美味しそうなだけでなく、ジムのパーソナルトレーナーである御神そよぎ（トリンドル玲奈さん演）のために、健康やダイエットを意識したメニューです。
「豆腐グラタン」は私も作ってみました。
目次
材料
絹ごし豆腐 １５０ｇ
しめじ １/３個
玉ねぎ １/４個
ブロッコリー ３房
ベーコン 適量
モッツァレラ、シュレッドチーズ 適量
オリーブオイル 適量
パン粉 適量
豆腐ソース
豆乳 大３
マヨネーズ 大１
味噌 小１
作り方
- 豆腐はキッチンペーパーで包み電子レンジで１分加熱し、水切りをしておく
- しめじは下を少し切って、玉ねぎは繊維にそってスライス、ベーコンは１㎝幅に切る
- ブロッコリーは塩ゆでしておく
- オリーブオイルをひき、玉ねぎを炒め、透明になったらしめじ、ベーコンを炒める
- 最後に１.５㎝角に切った豆腐を入れて軽く炒めたら、器に入れてブロッコリーをのせる
- マヨネーズと味噌をよく混ぜ、そこに豆乳を加え混ぜてソースを作り⑤にかける
- 最後にシュレッドチーズ、モッツァレラチーズ、パン粉をかけてオーブンで焼く
冷蔵庫にかぼちゃがあまっていたので入れることにしました。
できあがり
残念ながらパン粉をきらしていました。
でも美味しかったですよ。
味噌とマヨネーズでコクがあります。
娘にも好評でした。
豆腐グラタンを作ったのは初めてです。
タンパク質不足をよく「あすけん」さんに指摘されますので、マイメニューに加えたいですね。
リンク
介護が終了して、私の夜は自由時間になりました。
ジムのお風呂に１時間も入り、ノンアルコールビール片手にネット配信でドラマ見放題です。
