長女から義父（長女にとっての祖父）への絵手紙。
ザクロです。
ザクロは北海道では、見かけないなぁ。
ザクロの旬は秋の初め。
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私はザクロは苦手。
赤いジュースって、身体に良さそう。
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赤い色って、アントシアニンたっぷりという感じです。
ザクロに含まれるアントシアニン、タンニン、エラグ酸はすべてポリフェノールの一種です。抗酸化作用があります。
ザクロには、ポリフェノール以外にも、ビタミンCやカリウム、クエン酸などの栄養素があります。
むくみ解消、シミ対策や美白効果、疲労回復効果が期待できます。
ザクロに女性ホルモンが含まれているということで、一時ブームになりましたが、種子に含まれる「エストロン」という成分はごくわずかで実際の効果のほどは不明ということです。
コラーゲン入りのドレッシングとか店頭で見たことありますが、ドレッシングにどんだけ入ってんだよ、ドレッシングを１回のサラダにどんだけの量使うんだよ…というツッコミはやめておきます。
