今年２０２２年の立冬は本日、１１月７日です。
暦の上では今日から「冬」になります。
立冬の日付はだいたい決まっていて、毎年、１１月７日か８日のどちらかですが、数十～数百年に１度、もう１日分ズレることがあります。計算方法の違いなどにもよりますが。
そしてまた、１１月７日は「鍋の日」です。
「いい（１１)な（７）べ」という語呂合わせと、立冬にひっかけての制定です。
鍋のメニュー、最近ではバラエティにとんでいますが、人気なのはどんな鍋でしょう。
目次
キムチ鍋
私も大好き、キムチ鍋。
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具が白菜と豆腐と肉だけで、十分美味しいです。
すき焼き
すき焼きはほとんどしないなぁ。
具材にお金がかかる💦
お客様がいらした時はやっていたけど（甥っ子たちとか）、今はコロナ禍でお客様ほとんど来ないし。
私が実家暮らしをしていた幼少期から２０歳頃まで、我が家の日曜日の夕飯は必ず「すき焼き」でした。
サザエさんを見ながら、すき焼きを食べる。
これが日曜日の夜の「お決まり」でしたね。
寄せ鍋
寄せ鍋も人気なのですが。
昔は「鍋」といったら「寄せ鍋」のイメージでした。
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おでん
おでんは時々作ります。
冬はおでん。
夏は味噌おでん。
若い頃は海辺で食べる味噌おでんが好きだった。でも海水浴場で買う味噌おでんはすごく高かった。
参鶏湯
私の中で、キムチ鍋と１、２位を争うのは、参鶏湯。
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キムチ鍋も参鶏湯も、韓流ブームの頃から私のメニューに加わりました。
参鶏湯、温まるし、美容にも良さそう。
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