パンは焼きたての物が美味しい。
でも。
消費期限が近くて割引になっていたバゲット。
ちょっとパサついた感じ？
そんな時にぴったりのメニューを井川遥さんのNHK「朝ごはんLab.」で紹介されていました。
パン職人さんが、修行中のパリで覚えたというバゲットサンド。
前日の売れ残りのバゲットにバターと蜂蜜をたっぷり。
そしてクルミもはさむ、ちょっと雑なサンドウィッチ(笑)
気泡を埋めるような気持ちで、バゲットにバターをたっぷり塗ります。
フランスパンなどは気泡が大きいですね。
気泡ボコボコだと食感も香りも良いのです。
バターの上に蜂蜜、さらにクルミをたっぷりのせます。
うん、美味しい！
蜂蜜がバゲットをしっとりさせてくれるんです。
ハチさん、いつもありがとう！
作るの簡単。
ちょうどクルミがたっぷりあったので、消化メニューになりました。
１歳にならないお子様に蜂蜜をあげるのはNGですから、お気をつけください。
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