北海道の叔母（義父の妹）が作ったじゃがいもが送られてきました。
男爵とキタアカリです。
目次
じゃがいもの品種が明記されていないことへの不満
ちょうどスーパーで男爵が売られていました。
POPには「北海道産じゃがいも」となっていましたが、箱を見ると「ようてい（羊蹄）の男しゃく」と明記されています。
こちらのスーパーではいつも「じゃがいも」として売られていますが、できればじゃがいもの品種もしっかり明記してほしいです。
「北海道産」ではなく、「
男爵いもとキタアカリ
叔母ちゃんから送られてきたじゃがいも、早速長女が持ち帰り、自宅で調理しました。
もともと、キタアカリは男爵を改良してできた品種です。
キタアカリは男爵より、甘みが強いですが、男爵よりさらに煮崩れしやすいので、煮込み料理にはむきません。
カレーやシチューなどの煮込み料理にはメークィンがいいですね。
インカのめざめ
個人の好みですが、肉じゃがなら「インカのめざめ」がおすすめです。
インカのめざめは、煮込んでよし、ポトテサラダにしてもきれいで美味しいですが、日持ちしないのですよ。
じゃがいものガレット
私は、男爵いもでじゃがいものガレットを作りました。
今日の朝食にしました。
ホットクック調理です。
じゃがいもを水にさらさないのがポイントです。
ひとりでペロリと平らげました。
じゃがいものポタージュ
そして、夕飯用にポタージュも作りました。
もちろん、ホットクック調理。
裏ごしをしていなので、粒々の食感が残る仕上がりになります。
冷たくして、ビシソワーズでいただくのも美味しいです。
今日の体重
ガレットもポタージュもカロリー高そうだけど、体重は大丈夫？
ガレットは６７カロリー、ポタージュ９８カロリー。
私はガレット４人分食べたけどね😜
今日はジムでエアロ４０分、ZUMBA４０分。その後お風呂４０分。
で、今朝の体重は４９.０５㎏ 。体重は４９㎏ 前後で安定しています。
じゃがいも人気ランキング１位の「男爵」
でも料理によって用途が違うので、買う時はじゃがいもの品種それぞれに寄り添って、選ぶといいですね。
北海道産じゃがいもLOVE💗の私です😻
叔母ちゃん、美味しいじゃがいもありがとう！
