昨年は「お一人様バージョンおせち」にしました。
それがとても良かったので、今年も三段お重ではなく、「お一人様用重箱」に一食分だけ詰めました。
ほとんどお取り寄せで、伊達巻きと煮物だけは作りました。
伊達巻きはミキサーとオーブンで作る「失敗なし」の安定の簡単さです。
切り口が思ったような渦巻きになってなかったけど。
味は美味しい。
詰めてしまえば、切り口もわからない(笑)
残ったおせち料理は重箱一段に詰めて冷蔵保存します。
長女は「お雑煮がすごく美味しい！」と褒めてくれました。
紅白蒲鉾を重箱に詰め忘れたので、お雑煮に入れました。
お餅はちょっと焦げ目をつけて、あまり煮込まないのが好きです。ドロドロに煮込むのが好きな方もいらっしゃいますよね。
ハナさんが恨めしそうに見ています。
「ふん！アタチはどうせいつものカリカリでしょ！」
皆様も良い新年をお過ごしのことと存じます。
今年１年が素敵な年になりますように。
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