暮らしと勉強 Bettyのブログ

実家の母を介護するために北海道から引っ越してきました。片づけと大学通信教育部の勉強と猫と介護と。雑記ブログです。

8分でできた簡単お昼ごはん

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今日は祭日で、長女も休みだったので。

超簡単お昼ご飯。

でも美味しい。

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数日前に届いたお取り寄せのレトルトビーフシチューです。お湯で8分温めるだけ。

 

8分温めている間に。

トマトを切る。

湯せんにかけてるビーフシチューと一緒に筋をとったスナップエンドウもほうりこむ。

美味しい豆腐をパックからだし、冷凍のオクラをのせる。

人参サラダは朝の残り。

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ビーフシチューだけど、カレーライスのようにご飯にそえました。

ご飯はもち麦入り。

栄養満点。