母は亡くなる１年前から食欲が激減し、最期数か月は「エンシュア・H 」で命を繋いでいました。
この「エンシュア・H」、母が亡くなる直前に箱買いで購入してしまいまして、母亡き後、廃棄処分にも心が痛みますので、私がせっせとスイーツにして食べていたのです。
甘いエンシュア、ゼラチンで固めて「とろとろプリン」にするのです。
トッピングいろいろで、時には冷凍苺🍓をソースにして⤵
時にはきなこと小倉あんで⤵
めでたく使い切りました👏
賞味期限、過ぎちゃいましたけど。
２４缶使うのに１年かかった(笑)
母の命を繋いでくれたのは、エンシュア・Hとジャネフのハイカロジュース、ゼリーでした。
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明日は母の一周忌法要を行います。
喪服出しておかなくちゃ。
