私は身近な食事風景が出てくるドラマが大好きです。
id:goukakuigakubuさんから薦められて『居酒屋ぼったくり』を全話視聴しました。
その中で、「あ、これは…」と懐かしく思い、作ってみたのが「昔ながらのナポリタン」です。
私は普段、パスタの上に目玉焼きをのせるのですが。
昔ながらのナポリタンは、鉄板の上に卵液を流し込み、その上にナポリタンをのせるのです。
鉄板はないので、取っ手のとれるフライパンで作りました。
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卵に火が通り過ぎました💦
これだよ、４０年以上前、学生時代によく食べたナポリタンは！
スパゲッティが太麺なのだ。
私は細麺ばかり買ってしまうのですが、ナポリタンには太麺がいいね。
『居酒屋ぼったくり』で紹介していたように、ちょっと柔らかめに茹でるのです。
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