今日は寒いですね。
皆様いかがお過ごしでしょうか。
さて。
健康に欠かせないのが食生活ですが。
食の細いまご子ちゃん（１歳）に食べてほしくてハマったプリン作り🍮
栄養と甘さを考えて、「南瓜プリン」を作っています。
電子レンジで作る「お手軽さ」も捨てがたいのですが、より滑らかに作りたいなと思って、最近はお鍋で作っています。
目次
材料
- 卵 １個
- 砂糖 小さじ５
- 牛乳 ２００㎖
- 南瓜 ８０ｇくらい
作り方
- 南瓜は皮を剥いて電子レンジでチンしておきます。
- 容器に卵と牛乳とレンチンした南瓜と砂糖をすべて入れます。
- ブレンダーで混ぜ合わせます。これでプリン液の完成です。
- できたプリン液をココットに入れます。
- 鍋にココットを並べ、ココットの半分より少し上くらいまで熱湯を注ぎます。
- 鍋に蓋をして、弱火で７分、火を消して１５分間そのまま放置します。
- ココットを鍋から取り出し、余熱がなくなったら冷蔵庫で冷やして完成です。
完成
私は豆乳で作りました。
まご子ちゃんには牛乳で作ります。
蒸しプリン、とろとろの食感が美味しい。
簡単だし、これはハマるぞ。
ブレンダー、便利です。
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