私はミョウガが好きです。
サラダなどに味のアクセントに入れるのが好きですが、「辛味」が血行を促進し発汗を促す効果があり、健康のための食材と知り、積極的に取り入れています。
最近はミョウガを味噌汁に入れるのが好きです。
今が「旬」なので安いのですが、妹が友人からいただいたという自家製のミョウガをおすそ分けしてもらいました。
そのご友人は親御さんから相続した畑で、税金対策のために農作物を育てて、無人販売などで売っているそうです。
立派なミョウガ、勝手に自生しているそうですが、本当にありがとうございます。
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ミョウガには、独特の香り成分であるα-ピネンが含まれていて、食欲増進や血行促進、鎮痛作用、抗菌作用、消臭作用などが期待できますよ。また、ビタミンB1、B2、C、カルシウム、カリウム、葉酸などの栄養素も含まれています。
そういえば、以前NHK『あさイチ』で大衆予防に「ミョウバンスプレー」が効果的だといってたっけ。
ミョウバンとミョウガは、名前が似ているけど、全く異なるものだよ。ミョウバンは化学物質（硫酸アルミニウムカリウム）で、食品添加物や漬物、アク抜きなどに使われます。一方、ミョウガはショウガ科の植物で、食用として利用される花穂（つぼみ）や茎のことだからね。
いや、外見が似てるわけではない、名前が似てるだけ(笑)
