少し涼しくなってきたね～なんて、言ってたら、やっぱりまた暑さがぶり返したり、季節の変わり目ですね。
これからもっともっと寒くなってきた時の朝食にぴったり、とても簡単なオニオングラタンスープです。
目次☕オニオングラタンスープ☕
材料
２人分の材料です。
玉ねぎ：小さめなら２個、大きめなら１個
水：３００ｃｃ
固形ブイヨン：１個
フランスパン：２個
とけるチーズ：２枚
塩コショウ、オリーブオイル、バター：適量
今回はちょっと贅沢なチーズを使いました。
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玉ねぎを炒める、煮る
オリーブオイルで玉ねぎを飴色になるまで炒めます。
これはバターで炒めてもいいですね。
飴色になった玉ねぎを水３００ｃｃと固形ブイヨンで煮ます。
お好みで塩コショウしてください。
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耐熱カップによそいます。
フランスパンをトーストする
フランスパンをトーストします。
ガーリックバターならもっと美味しそう。
オーブンで焼いてできあがり
スープの上にトーストしたパン、その上にチーズをのせてオーブンで焼きます。
１７０℃で数分。私は６～７分です。
最後にパセリを散らしてできあがりです。
トーストはなくても大丈夫ですが、トーストがあればこれ一品で立派な朝食になります。
１人分にまるまる小さめ玉ねぎ１個入ってます。
秋冬の朝食に簡単なオニオングラタンスープ、ぜひお試しください。
スープのCMって、女優さんがすごく美味しそうないい表情しますよね。
以前は川口春奈さんのCMが大好きでした。
最近は永野芽郁さん？
朝しっかり身体を温めて、元気に１日過ごしましょう。
