高野豆腐の煮物

私は栄養管理アプリ「あすけん」を利用しています。

最近「あすけん」さんがやたら「高野豆腐」をすすめてきます。

たんぱく質も鉄分も摂れるという高野豆腐。

私はよく「あすけん」さんに「たんぱく質不足」を指摘されます。

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義母はよく「凍し）み豆腐」って言ってました。

私は「高野豆腐」と言います。

「凍（こお）り豆腐」とも言いますね。

 

「高野豆腐」って言う？

「凍み豆腐」って言う？

「凍り豆腐」って言う？

 

■高野豆腐と凍み豆腐ル■

高野豆腐と凍み豆腐は、作られる過程が違っています。 高野豆腐は凍った豆腐にお湯をかけて溶かし、水を絞ってから乾燥させて作りますが、凍み豆腐は自然乾燥させて作ります。 また、岐阜県の関ヶ原町を境に、西側の地域では高野豆腐が消費されていたのに対して、凍り豆腐は主に東側の地域で消費されていました。

 

独り暮らしだと、煮物を多めに作り過ぎ、数日間食べ続けることがありがちです。

お手軽なお惣菜を上手に利用します。

 

たまには手作りする。

もどさなくてもいいので超簡単

しめじも一緒に煮て、彩りに枝豆を加えました。

人参もいれたら、もっときれいだったね。

• ブロッコリーとオクラのナムル
• ゆず大根
• あらびきウインナー
• オニオングラタンスープ
• 高野豆腐の煮物

高野豆腐、煮物以外ではレシピ知らない。

「あすけん」さんは、挽肉のかわりに使えるって言ってるよ。

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昨日の朝、ジムで計った体重は４８.７５㎏。

また痩せた。

私が痩せてきたことを心配したジム友さんが、スニッカーズをたくさんくれました。

その場で５個食べたけど、またさらにくれた。