ウクライナを応援したい！
だからボルシチを作る。
私がボルシチを作ったって、ウクライナの人の助けになるわけじゃない。
それでも作りたい。
届け！私の思い！
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目次
材料
牛角切り肉 ３００ｇ
じゃがいも １個
人参 １本
キャベツ １００ｇ
玉ねぎ １個
ニンニク １かけ（私はチューブ）
トマトの水煮（ダイスの缶詰） １/２缶（２００ｇ）
バター ２０ｇ（私はマーガリン）
ローリエ １枚
コンソメ（顆粒） 大さじ２
塩コショウ 各少々
本当はこれにビーツ（缶詰・汁ごと）が１缶（４００ｇ）必要なのだけど、手に入らなかったので、トマトの水煮を１缶全部投入しました。
作り方
- まぜ技ユニットを本体にセットする
- 野菜類は食べやすい大きさに切る
- 内鍋に全材料を入れ、本体にセットする
- メニューを選ぶ→カテゴリーで選ぶ→カレー・シチュー→ボルシチ→スタート
加熱
けっこう時間かかります。
１時間２５分。
できあがり
画像では、光の加減で赤く見えますが、実際はそれほどではありません。
サワークリームはなかったのですが、ヨーグルトの水切り+レモン汁をのせました。
ボルシチはウクライナ料理？
ロシア料理として知られているボルシチ。
ウクライナが発祥だったんですね。
ビーツが手に入りにくいので「赤かぶ」で代用するというレシピもありました。
ビーツと赤かぶ。
見た目は似てるけど、全く違う野菜。
私はビーツの代わりにトマトを多めに入れました。
ピロシキはロシア料理。
ビーフストロガノフもロシア料理。
ポトフもロシア料理かと思ってたらフランス料理だった。
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