バジルをもらったので

妹が職場からバジルを摘んできました。

少しわけてもらいました。

で、今日のお昼は早速そのバジルを使ってパスタにしました。

冷凍庫にあった玉ねぎ＆豚肉、冷蔵庫の隅っこに半分だけ残っていたトマトと人参の端っこも投入したナポリタンソースをからめて。

妹はバジルを細かく切って混ぜたガパオライスを作ったそうです。

そのためにわざわざオイスターソースとナンプラーまで買ったんだって。

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ナンプラーはイワシを大量の塩で漬け込み、イワシの肉や内臓に含まれるたんぱく質が分解され発酵してできたものを熟成させて作った調味料で、タイでは日本の醤油のような感覚で日常的に使われています。

 

アンチエイジングにも効果があり栄養価の高いナンプラーですが、封を切った後の保存は必ず冷蔵庫に入れ、１か月ほどで使い切らなければいけないのです。

 

で。

 

妹曰く。「１か月で使い切れるわけないじゃんねぇ。来週残りのナンプラーを半分持ってくるから使ってちょうだい。」

 

「ナンプラーをくれるって？」

ナンプラー・・・。

 

いらない・・・(;'∀')

 

ナンプラーで、何作ろう・・・。

 

ハナちゃん、たまたま落ちたタオルの上に抜け目なくどっかりと座り込みましたよ。

洗濯機の前を占領しています(笑)

 

 

どなたか、ナンプラーを使った簡単料理レシピをブログに掲載してくださいませ🥺

よろしくお願いします。

 

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