北海道の義父が一生懸命に作ってくれた干し柿。
それが出来上がり、昨日届きました。
干し柿です。
甘～いです。
かなり甘いです。
柿は糖分の多いフルーツですが、ビタミンやミネラル、食物繊維が豊富で、干すことでその成分が凝縮されます。
干すことでβ（ベータ）カロチンは生の３倍以上になります。
カロリーは１個あたり１００kcal。
ダイエットを考えると１日１個が限度ですね。
また、長女が干し芋をいただいてきました。
そのままでも美味しいですが、私は軽くトースターで焼きます。
熱々が美味しいです。
干し芋はサツマイモからできていますから、食物繊維が多いのは誰もが知るところですが、カリウムも豊富です。
カリウムは血圧を正常に保ち、体内の塩分濃度を適正に調節する働きがあります。
筋肉の収縮にも関わっており、足がつる（筋肉痙攣の一種）のを防ぐことにもなります。
私は血圧が高めで、足がよくつります。
ミネラルバランスを整えることは大切です。
干し芋のカロリーは１枚２５ｇとして、８０kcal。
こちらも１日１～２枚ですね。
干し柿も干し芋もダイエットを意識するなら、温かいお茶などと一緒にいただくのが良いです☕
甘みが強く歯ごたえもあるので、少量でもお腹が膨れそう。
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食べすぎはカロリー過多になりますが、上手に取り入れていきましょう。
