暮らしと勉強、猫も介護も~Bettyのブログ

実家の母を介護するために北海道から引っ越してきました。片づけと大学通信教育部の勉強と猫と介護と。雑記ブログです。

「甘納豆かわむら」のスイーツ

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金沢から遊びに来た友人からお土産をいただきました。

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金沢西茶屋街にある「かわむら」の甘納豆、そして柚子の糖菓子、栗の木の実菓子です。

store-kawamura.com

金沢市野町に店舗があり、その他に店舗はないようです。

私は甘納豆かわむら というお店を初めて知りました。

2001年開業とありますから、歴史は浅いのでしょう。

 

大納言甘納豆です。

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小豆は北海道産大納言です。

有機砂糖はブラジル産のオーガニックシュガーです。

 

そして栗。

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嬉しいことに、母がこの栗を食べてくれました。

栗は日本人にとって、縄文時代からの大切なエネルギー源です。

www.betty0918.biz

縄文人にとって、クリは主食のひとつだったのです。

 

そういえば母はマロングラッセが好きでした。

これからは栗を母の食生活に取り入れる工夫をしていこう。

好き嫌いだらけの95歳のために栄養をどうやって摂取したらいいか、考えていきます。

 

 

大豆ミートなど、今はちょっとした豆ブーム?

豆類は、炭水化物(糖質)、たんぱく質、ビタミン、ミネラル等の栄養素をバランスよく含んでいる上、食物繊維やポリフェノール等の機能性成分も豊富です。

また、栗の果実には、ビタミンC、カリウム、食物繊維といった栄養成分が含まれています。

ビタミンCはリンゴの約8倍、食物繊維はセロリの約2.8倍ととても豊富なんです。

どちらも毎日の健康づくりに役立つ優れた食品です。

 

 

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