友人からじゃがいもをいただきました。
見た目は、メークインのように長形です。
でもメークインよりちょっと小ぶりかな。
皮は薄くて、皮剥きが楽です。
友人に聞くと、このじゃがいもはフランス生まれの「グウェン（Gwenne）」という品種だそうです。
果肉はやや粘質で、煮崩れしないとのこと。
サラダにも煮物にも向いているようです。
で、私はシチューにしました。
ホットクックで調理しました。
煮崩れしません。
きれいな長形をしっかりキープしてくれてます。
美味しいです。
レシピでは「白ワイン」を入れるのですが、白ワインがなかったので、日本酒を入れちゃいました😜
美味しかったですよ。
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じゃがいも好きの私は、いろいろな品種を楽しむのが好きです。
今回初めて知った「グウェン」
まだまだ知らない品種がたくさんあるのですね。
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