レバーは昔から苦手ですが、牡蠣は好きでした。
でも、年齢とともに牡蠣の味が濃すぎてさほど好きではなくなりました。
栄養たっぷりの牡蠣。
カキフライはちょっと重いけど、鍋に入れればよい出汁が出ますね。
貝は好きです。
今日４月８日は「貝の日」として知られています。
貝づくし渥美実行委員会が制定しました。
渥美半島の貝類が旬を迎える時期です。
「貝」という漢字を分解すると「四」と「八」になるという語呂合わせです。
渥美半島には大あさりやアサリ、岩ガキなど貝類が豊富に生息しています。
貝類の産地としては、愛知県の三河湾や三重県の伊勢湾が有名ですね。
- 季節の変わり目にくしゃみが出やすい
- 花粉や季節の変化に敏感な方だ
- 鼻をよくかむ
- 胃腸が弱い方だと思う
まさに私がこれに当てはまります⤴
ネバネバした鼻水や黄色い鼻水が出やすい人には、体に熱がこもっている傾向があります。
余計な熱を除き、鼻水の粘りを取る「
味噌汁や酒蒸しなどあっさりした調理方法や味付けが、余計な熱を助長しにくいのでおすすめです。
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少し前にTverで全話視聴した『Woman』で、あさりの味噌汁が登場したっけ。
献立は、鰈 の煮つけ、胡瓜と鶏ささみの胡麻酢和え、茄子と蓮根の煮物、豆ごはんとあさりの味噌汁でした。
急にたずねてきたお客さんにこれだけの料理をサッと出すなんて、どんだけ料理スキル高いんだよ。
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