栗山千明さん主演の『晩酌の流儀４』
このドラマにハマッていた昨年は、番組で紹介される酒の肴が美味しそうで、それを真似して食べていたら、太ってしまったのでした。
第５話で紹介されていた「ザワークラウト」
ザワークラウトはドイツの発酵食品です。
まずは千切りにしたキャベツに塩をふりかけ、水をしっかりと切ります。
冷蔵庫で少し寝かせておくのがポイントです。
「ザワークラウト レシピ」で検索すると、重しをのせてしっかり発酵させる作り方がでてきますが、私は面倒なので、『晩酌の流儀４』で紹介された「即席ザワークラウト」で十分です。
『晩酌の流儀』は独り暮らしの主人公井澤美幸が、毎日の自宅での晩酌を精一杯楽しむために、体を鍛え、仕事もがんばっている姿が好感もてます。
第５話のゲスト森田甘路さんはフードコーディネーターの資格をお持ちだそうで、『晩酌の流儀３』からフードアシスタントスタッフとしても参加されています。
リンク
