じゃがいもインカのめざめを友人からもらいました。
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「インカのめざめ」は、じゃがいもの中でも、私的に１位２位を争うほど大好きな品種です。
煮崩れしにくい品種なので、肉じゃがにしても美味しいのですが、ポテトサラダにしました。
そして「映え～」を意識して、クリスマスツリー🎄風に飾ってみました。
ポテトサラダには、ゆで卵と福神漬けを混ぜました。
で、ツリーのトッピングにパプリカとブロッコリーとスモークサーモンとアボガドを使いました。
本当は下にベビーリーフを敷きつめたかった。
でも「おひとり様クリスマス」の私には、そこまでのめり込めなかった(;^ω^)
「え？おひとり様クリスマス？」
あ、ハナちゃんがいるから「おふたり様クリスマス」かしらん。
長女は仕事、今日はおばあちゃんはディだしね～。
「あのぉ～」
「そのポテトサラダ、おひとり様には多すぎでは？」
さすがに食べきれなかったよ(笑)
どうせ母は食べないし。
長女も夜遅くに帰宅だから、食べないかもな。
「インカのめざめ」が好きな私は、それ以外のじゃがいもでポテトサラダを作る気がおこらないので、今では以前ほどには作らなくなってしまいました。
でもポテトサラダ好きです。美味しかったです。
今年はたぶんケーキもチキンも買わない。
健康に過ごせることに感謝して。
メリークリスマス！
LINEで「クリスマス」って文字を打つと、背景が🎄Xmasバージョンになりますよね☆
