以前ブロッコリーを茹でないで、そのままオーブンで焼くブロッコリーのタルタルソース焼きを紹介しました。
タルタルソースを買うとけっこうお高いので、自分で作ろうと思いました。
でもそれも面倒だったのですが、ゆで卵とマヨネーズをそのままのせて焼くレシピをキューピーさんで見つけました。
目次
材料
ゆで卵 １個
じゃがいも １個
ブロッコリー 適量
マヨネーズ 適量
塩コショウ 適量
粉パセリ 適量
下準備
ゆで卵を作っておきます。
じゃがいもは、サイノメに切って水にさらし、レンチンした後容器をゆすり軽く粉をふかせ、塩コショウします。
ブロッコリーは生のままで作ってみたのですが、青臭さが気になりました。
茹でた方が（もしくはレンチン）いいと思います。
焼く
食べやすい大きさに切ったゆで卵、下準備したじゃがいも、ブロッコリーを耐熱容器に並べます。
マヨネーズで線描きします。
その後、１７０℃のオーブンで１５分、その後グリルで５分焼きました。
お子様なら、あらびきソーセージなどをいれてもいいですね。
ということで、後日また作った(笑)
あらびきソーセージいれることによって、見た目も鮮やかになりました。
ポテトサラダの材料ですが、たまにはちょっとこんな風にアレンジすると、目新しいです。
じゃがいもはお取り寄せした「インカのめざめ」
黄金色がきれい。
味もやっぱり１番好きかな。
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