ひじきの煮物～ホットクック調理

ホットクック、重宝しています。

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今日は「ひじきの煮物」です。

 

目次

材料

ひじき（乾燥）　３０ｇ

人参　４０ｇ

干しシイタケ（水でもどす）　３枚

さつま揚げ（油抜きする）　小さい物を５枚

 

シイタケの戻し汁　大さじ６

酒　大さじ２

みりん　大さじ２

醤油　大さじ２

砂糖　大さじ１

 

私はさつま揚げ以外、半量で作りました。

レシピでは、さつま揚げではなく油揚げでした。

 

作り方

ひじきは、２０分水につけてもどしておきます。

その後、２～３回水をかえてすすぎ、水気を絞ります。

 

まぜ技ユニットを本体にセットします。

この「まぜ技ユニット」は本当に神です。

あとはスイッチポンです。

 

できあがり

３５分で、できあがりです。

ご飯に酢飯とひじきの煮物を混ぜて、卵焼きをのせて、五目ずし風にしました。

感想

私は、ひじきの煮物を作る時に、ごま油で炒めていました。

今回は、初めてホットクックで作ったのでほぼ分量どおりにしましたが、やっぱりごま油の風味がほしかった。

次回はごま油も投入してみます。

 

 

ひじきの煮物を作ったのは、北海道を離れてから初めてかもしれません。

大量にできてしまうので、お独り様の食事では、買った方がお手軽なんですよね。

二女が大好きだったから、持って行ってあげよう。

ホットクックがあると、煮物を作るのが楽しくてたまらない(笑)

 

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